Як приготувати смачні макарони?
З макаронів можна приготувати найрізноманітніші страви. Особливо смачними вони виходять під соусом або з додаванням риби. Рецепти, що розкривають секрети того, як приготувати смачні макарони з тунцем і під вершковим соусом, представлені далі.
Смачні макарони під вершковим соусом
Перед тим як зробити смачні макарони за цим рецептом, потрібно підготувати такі інгредієнти:
- помідори - 4 шт .;
- часник - 3 зубчики;
- вершки - 5 ст. л .;
- оливкова олія - 5 мл;
- макарони - frac12- пачка;
- сир твердий - 100 г;
- сіль і перець - за смаком.
Процес приготування макаронів під вершковим соусом складається з цих етапів:
- Візьміть помідори, помийте під водою, обдайте окропом і зніміть з них шкірку. Наріжте їх на невеликі шматочки і обсмажте разом з подрібненим часником.
- Поставте каструлю з водою, доведіть до кипіння, підсолити і вкиньте макарони. Варіть їх до готовності.
- Натріть сир, перекладіть в миску і змішайте з вершками. В результаті у вас вийде соус.
- Макарони викладіть на тарілку, а поверх них - обсмажені помідори з часником. Все це залийте вершковим соусом і можете подавати до столу.
Макарони також можна приготувати під соусом бешамель. Вони вийдуть не менш смачними. З рецептом такої страви ви можете ознайомитися в нашій статті Що приготувати з макаронів.
Смачні макарони з тунцем
Щоб приготувати макарони з тунцем будуть потрібні такі інгредієнти:
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- макарони - 500 г;
- базилік - 1 пучок;
- перець чилі - 1 шт .;
- помідори - 800 г;
- тунець консервований - 2 банки;
- лимон - 1 шт .;
- оливкова олія - 10 мл;
- сир пармезан - 20 г .;
- сіль за смаком.
Готуються макарони з тунцем наступним чином:
- Подрібніть цибулину, перчик чилі, базилік і помідори.
- Розігрійте пательню і розжарите на ній оливкове масло. Там спочатку обсмажте перець, цибулю і базилік протягом 5 хвилин. Потім додайте туди помідори, сіль і тунець. Дотримуйтеся вимог все це на слабкому вогні 20 хвилин.
- Поставте каструлю з водою, доведіть до кипіння, вкиньте макарони і посоліть. Варіть їх відповідно до інструкції, представленої на упаковці до готовності.
- У сковорідку до овочів і риби додайте сік і цедру лимона, а також натертий сир. В результаті у вас вийде підлива. Залийте нею макарони і подавайте до столу.
Також ви можете приготувати макарони по-флотськи. Вони виходять смачними і ситними. Їх рецепт представлений в статтях Як приготувати макарони з фаршем і Як приготувати макарони по-флотськи.
