Як варити ріжки?
Правильно зварені ріжки принесуть задоволення від трапези, а макаронні вироби з твердих сортів пшениці - ще й користі для організму. Недоварені ріжки погано засвоюються, переварені - злипаються і перетворюються в неоднорідну масу. Скільки часу потрібно варити ріжки і яка послідовність приготування розповість наша інструкція.
- Візьміть каструлю для варіння ріжків, налийте туди води з розрахунку на 100 грамів макаронів 1 літр води. При цьому ємність для варіння краще брати в півтора рази більше, ніж необхідно води для варіння ріжків.
- Тепер ставте каструлю на вогонь, додавши туди солі, з розрахунку одна чайна ложка на 500 грамів макаронних виробів.
- Доведіть воду до кипіння і додайте туди ложку рослинної олії.
- Далі не поспішаючи опустіть ріжки в киплячу воду, повільно помішуючи їх ложкою протягом перших трьох хвилин.
- Тепер чекайте, коли вода знову закипить, після чого вогонь трохи зменшуйте. Кришкою каструлю не закривайте його, інакше википить вода.
- Коли пройде вказане на упаковці з макаронними виробами, час, а для ріжків досить 5-ти хвилин, киньте макарони на друшляк. Дайте воді стекти.
- Присмачите готові ріжки шматочком вершкового масла з розрахунку на 500 грамів макаронних виробів 80-100 грамів масла.
Як правильно варити ріжки, ви дізналися, а для того, щоб знати, скільки часу будуть варитися макарони, спагетті або локшина, читайте статтю Скільки варити макарони.
Статті за темою "Як варити ріжки?"
Оцініть, будь ласка статтю
