Що швидко спекти?
Багато господині не люблять пекти тільки тому, що це займає багато часу, проте, в цій статті ми поділимося декількома рецептами: що швидко спекти. І, навіть, якщо до Вас завітають неждані гості, Ви завжди зможете їх здивувати своїми кулінарними здібностями.
Рецепти: що можна спекти швидко
сметанні кекси
Вам буде потрібно: 3-4 яйця, сметана 0,5 гр., Борошно 1-1,5 склянки, цукор за смаком, рослинна або вершкове масло, розпушувач.
Крім того, знадобляться всілякі інгредієнти для начинки, якщо побажаєте (родзинки, курага, горіхи, кокосова стружка і т.д.), і какао, якщо хочете шоколадні кекси.
Приготування тесту просте: змішуєте яйця, цукор, додаєте сметану, ретельно перемішують і додаєте борошно, продовжуючи перемішувати до утворення однорідної маси. Потім, додаєте в отримане тісто 2 ст. ложки олії (якщо берете вершкове - розтопіть його), після того, як размешали масло, додаєте 2 ч.л. розпушувача, або соду (0,5ч.л.), що гаситься невеликою кількістю оцту. Тісто має бути в міру густим, але при цьому, легко литися.
Якщо кекс буде з начинкою, таку дію буде додавання її в тісто, крім того, можна зробити шоколадні кекси, або кекси «зебра». Для «зебри» розлийте тісто в 2 миски, і в одну додайте какао, ретельно перемішайте.
Тепер розлийте тісто по формах, попередньо змазаним маслом, і відправляєте в розігріту до 200 ° духовку. Форму заповнюйте тестом на 2/3. Запікання тривати від 15 хвилин і довше, залежно від форми, але зазвичай не перевищує 30 хв.
сирники
Буде потрібно: сир 500 гр., Яйце 2-3 шт., Борошно 3-4 ст. ложки, цукор за смаком, щіпка солі, начинки (як і в 1м рецепті).
Змішуємо яйце з цукром і сіллю, виливаємо суміш у сир, доводимо суміш до однорідності, і додаємо борошно. Після того, як тісто ретельно перемішано, додаємо начинку (якщо хочемо). Після починаємо піч на розігрітій сковороді з додаванням олії. Якщо тісто рідке, то печемо як оладки, якщо густе, то робимо оладки і мачає їх перед смаженням в борошні.
грінки
Буде потрібно: хліб, молоко 0,5 літра, 3-4 яйця, цукор і сіль за смаком.
Хліб, краще брати полежати день, а не свіжий, так грінки легше піч. Нарізаємо хліб на шматки, що подобається Вам форми і розміру.
Потім, готуємо суміш: перемішуємо яйця з цукром і сіллю (пропорції вибирайте самі, грінки можна зробити як солодкими, так і солоними), потім вливаєте туди ж молоко, ретельно перемішують.
Смажите грінки на розпеченій сковороді з використанням олії, попередньо хліб рясно умочати в суміші. Не варто їх сильно замочувати в ній, так як грінки будуть розвалюватися.
Подавати грінки можна, як просто з чаєм, так і прикрасивши їх або доповнивши різними інгредієнтами. Для солодких підійдуть шматочки фруктів. Для солоних: кільця помідорів, ікра (як риби, так і кабачкова).
піца
Буде потрібно: борошно 8-10 ст. ложок, яйця 2 шт., молоко 0,4-0,5 л, сіль за смаком, рослинна олія. Для начинки підійде все, що є у Вас в холодильнику: ковбаса, шинка, оливки, огірки, кукурудза, гриби, морепродукти і т.д. Ну і звичайно, піци не може бути без сиру і помідорів.
Піца, це не тільки те, що можна спекти швидко, але і те, що люблять многіе.Тесто дуже просте: змішуєте яйця з сіллю, додаєте молоко, потім помішуючи, додаєте борошно. Консистенція тіста повинна бути досить текуча, але не дуже рідка, в завершенні приготування тіста додайте 1 ч.л. рослинного масла.
Готуєте начинку, виливаєте тісто в сковороду, змащену маслом, викладаєте начинку, вона частково занурюється в тісто. Сир повинен бути найостаннішим при викладанні, і відразу ставите запікатися в розігріту до 200 ° духовку. Через 15-20 хвилин піца готова (в залежності від товщини тесту).
маннік
Буде потрібно: кефір 300 гр., Манка 1 стакан, 2 яйця, цукор 0,5-1 стакан, щіпка солі, рослинна олія, розпушувач 1-1,5 ч.л. Маннік також можна зробити з начинкою як в 1м рецепті.
Змішати яйця з цукром і сіллю, потім, додати кефір, рівномірно перемішати, і помішуючи додавати манку. Тісто має вийти досить рідким, інакше маннік буде сухуватий. Потім, тісто виливаєте в форму і ставите в розігріту духовку (200 °). До готовності манника 35-45 хв, в залежності від форми.
Тепер Ви знаєте, що спекти швидко і смачно. Доставляйте собі і своїм близьким радість, такий приємним дріб`язком, як випічка до столу.
