Як приготувати свіжу капусту?
Свіжа капуста багата різними вітамінами і мікроелементами. Щоб зберегти всі корисні властивості, найкраще вживати капусту в свіжому вигляді. Зараз ми розповімо, як смачно приготувати свіжу капусту і які страви з неї можна зробити. Якщо ви хочете приготувати солянку з капусти, то скористайтеся цим рецептом Як приготувати солянку з капусти.
Шаурма зі свіжою капустою
Шаурма дуже популярна, її люблять дорослі і діти. Вона хороша тим, що її можна швидко приготувати в домашніх умовах і взяти з собою на пікнік або в дорогу.
складові
- лаваш,
- Третина капустини,
- 1 болгарський перець,
- 1 морква,
- 2 головки цибулі,
- сметана або майонез,
- сіль і спеції пір смаку.
начинку приготувати так
- Трьом на тертці моркву, ріжемо цибулю і болгарський перець.
- Дрібно нашінковиваем капусту.
- Включаємо вогонь і пережарюють в сковороді цибулю і моркву близько 5 хвилин. Після чого додаємо сметану і перемішуємо. Відразу ж вливаємо трохи води близько 50 мл. Тушкуємо ще 5-7 хвилин.
- Змішуємо в чаші капусту і те, що приготувалося на сковороді. Перемішуємо, якщо вийшло мало соковито, то можна додати ще сметани і майонезу. Сіль і перець додаємо за смаком.
- Розрізаємо лаваш на кілька частин. Якщо це великий лаваш, то можна на 4 частини.
- Накладаємо туди начинку і загортаємо конвертиком.
вітамінний салат
Після тривалої зими, свіжі овочі зарядять вас всіма необхідними вітамінами. Салат зі свіжої капусти відмінно підходить до смаженої картоплі, макаронів. Також є самостійною стравою.
складові
- третину невеликої капустини;
- 2 болгарських перцю;
- 2 моркви;
- 1 головка цибулі;
- 2-3 ложки олії (рослинна, оливкова)
приготування
- Шаткуємо дрібно капусту, моркву трьом на тертці, цибулю ріжемо кільцями
- Змішуємо всі інгредієнти у великій тарілці, солимо і додаємо масло.
- Ми залишаємо настоюватися салат на 15 хвилин, щоб він став соковитіше.
Салат зі свіжої капусти з овочами
Свіжа капуста добре поєднується з салатом з помідорів і огірків. Навесні і влітку ці овочі легко купити, тому приготувати салат з овочів зі свіжою капустою дуже просто. Він низькокалорійний, легкий і багатий вітамінами.
складові
- 2 помідори,
- 1 огірок
- чверть капустини,
- сіль за смаком,
- 2-3 ложки олії.
приготування
- Ріжемо як зазвичай помідори і огірки, а капусту дрібно шаткуємо.
- Щоб капуста дала сік її потрібно буде трохи придушити руками або качалкою.
- Перемішуємо всі інгредієнти в салатниці, солимо за смаком і заправляємо маслом
- Можна дати трохи постояти салату, близько 5-7 хвилин.
Бажаємо вам приємного апетиту! Готуйте із задоволенням.
Якщо ви хочете зробити гарнір з капусти, можете дізнатися рецепт її приготування зі статті Як посмажити капусту.
