Як приготувати сердечка?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Якщо ви бажаєте здивувати домочадців смачним і оригінальним блюдом, то обов`язково варто приготувати сердечка. З них можна зробити печеня або обсмажити в клярі. Якщо ж у вас є мультиварка, то неодмінно варто приготувати сердечка в сметані, вони порадують ніжним смаком і підійдуть до багатьох гарнірів. Рецепти цих страв вашій увазі представлені далі.

Рецепт печені з сердечок

За цим рецептом сердечка виходять м`які, ароматні і надзвичайно смачні. Щоб їх приготувати, потрібні такі інгредієнти:

сердечка курячі - 500 г;
цибуля ріпчаста - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
помідори - 2 шт .;
рослинне масло - 40 мл;
сіль і перець - за смаком.

Готується спекотне в кілька етапів:

Сердечка промийте під водою, просушіть на паперовому рушнику, викладіть на сковорідку, посоліть, поперчіть і обсмажуйте в олії протягом 10-15 хвилин.
Моркву і цибулю наріжте, помідори подрібніть.
Підготовлені овочі перекладіть в сковорідку до сердечка і тушкуйте на повільному вогні протягом 25-35 хвилин.

Подається таке спекотне з рисом або пюре.

Спробуйте також приготувати курячі сердечка в мікрохвильовці. Вони виходять ніжними, смачними і ароматними. Їх рецепт представлений в статті Що приготувати в мікрохвильовці.

Рецепт сердечок в клярі

Оригінальний смак мають сердечка в клярі, які також є дуже ситними. Перед тим як їх приготувати необхідно взяти:

курячі яйця - 2 шт .;
рослинне масло - 100 мл;
борошно пшеничне - 20 г;
курячі сердечка - 300 г;
сіль і спеції - за смаком.

Готується таке блюдо наступним чином:

Візьміть сердечка, промийте і зріжте з них зайвий жир, а потім розріжте вздовж і видаліть протоки.
Кожен шматочок ретельно відбийте сокиркою, це дозволить зробити їх м`якими.
Змішайте яйце з борошном, спеціями і сіллю.
У отриманої маси умочіть сердечка і обсмажте в розпеченому рослинному маслі.
Подавайте трохи остигле блюдо з гарніром з овочів або круп.

Рецепт сердечок в сметані

Сердечка також можна готувати і в мультиварці. Наприклад, заслуговує на увагу рецепт сердечок в сметані. Щоб приготувати сердечка за цим рецептом, потрібні такі інгредієнти:

цибуля ріпчаста - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
сметана (жирність 15%) - 150 мл;
борошно пшеничне - 3 ст. л .;
вода - 15 мл;
сердечка курячі - 500 г;
сіль і спеції (для курки) - за смаком.

Готуються сердечка за цим рецептом так:

Лук наріжте півкільцями, а моркву і перець - соломкою.
Перекладіть овочі в ємність мультиварки і обсмажуйте протягом 15 хвилин в режимі «Жарка».
Викладіть до овочів промиті сердечка, залийте сметаною, посоліть і поперчіть.
Дотримуйтеся вимог блюдо в режимі «Жарка» протягом 1 години, а потім додайте туди розведену у воді борошно і готуйте ще протягом 10 хвилин.
Подавайте сердечка в сметані в гарячому вигляді з рисом, пюре або гречкою.

Приготувати курячі сердечка можна і по-іншому. Так, наприклад, з них можна зробити салат або шашлик. Їх рецепти представлені в статті Як приготувати курячі сердечка.