Як приготувати курку гриль в духовці?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Курка гриль є смачним, швидким і популярною стравою. Її можна як купити готову в магазині, так і приготувати самостійно. Давайте розберемося в тому, як можна приготувати курку гриль.

Як готують курку гриль: класичний рецепт

Як приготувати класичний варіант курки гриль:

Візьміть курячу тушку вагою 1,5 кг.
Вимийте її ретельно в прохолодній воді, видаліть згустки крові, пір`я, залози у хвоста, жир і плівки.
Обсушити курку за допомогою серветок.
Поставте курку на підставку для гриля, натріть оливковою олією.
Змішайте в тарілці по 1/4 чайної ложки солі, перцю, паприки, сушеного базиліка і сушеного орегано.
Натріть курку спеціями.

Після того як ви підготували курячу тушку, поставте її в духовку, яку ви попередньо повинні прогріти до 230 градусів. Через 20 хвилин зменшіть температуру до 200 градусів і залиште курку ще на 40 хвилин. Перевірити готовність ви зможете за допомогою ножа, проткнув курку. Якщо вона готова, дістаньте з духовки і через 10-15 хвилин подавайте до столу.

Як приготувати курку гриль на рожні

Для цього вам знадобиться:

Куряча тушка 1,5 кг .;
1 чайна ложка солі з гіркою;
1 чайна ложка чорного перцю;
1 чайна ложка червоного перцю;
1 столова ложка гірчиці;
100 грам сметани.

Процес приготування:

Вимийте тушку, почистіть її і просушіть її.
Спеції, сіль, сметану і гірчицю ретельно перемішайте і намажте курку зовні і всередині.
Поставте м`ясо маринуватися в холодильник на годину. Також м`ясо можна залишити і на цілу ніч.
Після цього підготуйте всі до грилю: протягніть крізь курку крутив, під крилами зробіть надріз і туди заправте крила. Це допоможе їм не висохнути в процесі приготування. Ніжки потрібно зв`язати разом. Це повинно зафіксувати курку на вертелі.
Після того як все підготовлено, ставимо режим готування "Гриль" на 1 годину. Перевірити готовність курки можна, проткнувши її ножем. Якщо з місця, яке ви проткнули, поллється жир, а не кров, значить, вона готова.

Також вас може зацікавити стаття Як приготувати курку-гриль.