Що приготувати з стегенець?
Курячі стегенця хороші тим, що вони швидко готуються і дуже смачні. Але що приготувати з стегенець? Найпростіший спосіб їх приготування - загасити, відварити, або запекти ніжки з додаванням різних спецій. Або можна трохи пофантазувати і приготувати щось нове. Рецепти, наведені нижче, прийдуть вам на допомогу, якщо виникне бажання приготувати щось нове зі звичних всім курячих ніжок.
Що приготувати з курячих стегенець?
Курячі стегенця можна загасити. Для цього знадобиться:
- 4 курячі стегенця
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 1 столова ложка гострого соєвого соусу
- 100г томатної пасти
- 5 столових ложок соняшникової або оливкової олії
- трохи солі і цукру
- зелень петрушки
Стегенця промийте і залийте водою, доведіть до кипіння на сильному вогні. Варіть їх протягом 5-7 хвилин. Готові стегенця просушіть. Лук наріжте півкільцями і обсмажте до золотистого кольору в розігрітій олії. Додайте томатну пасту, сіль, цукор, соєвий соус, влийте 2 склянки води, розведених невеликою кількістю крохмалю і добре перемішайте. Отриманим соусом залийте стегенця і тушкуйте їх на слабкому вогні приблизно 30 хвилин. Перед подачею прикрасьте стегенця зеленню петрушки.
Якщо крім самих курячих ніжок на вашій кухні знайдеться каррі, мед, французька гірчиця, кунжут і часник, то можна приготувати «золотисті» курячі стегенця. В першу чергу курячі гомілки гарненько промиваємо. Потім очищаємо їх від шкірки. Укладаємо гомілки в каструлю, заливаємо окропом, додаємо сіль і 10-15 хвилин варимо до напівготовності. У цей час змішуємо для соусу французьку гірчицю, мед і каррі. Потім виймаємо гомілки з води і даємо їм обсохнути. Змащуємо рослинним маслом деко і складаємо в нього гомілки, заливаємо їх соусом. Запікаємо стегенця в духовці 10-15 хвилин. Під час запікання кілька разів змащуємо ніжки соусом і перевертаємо. Поки курячі стегенця запікаються злегка обсмажуємо кунжут. Їм посипаємо готові ніжки. «Золотисті» стегенця готові.
Справжні гурмани напевно оцінять блюдо з курячих стегенець з ананасами і цибулею-пореєм. Для його приготування вам знадобляться:
- 8 курячих стегенець
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки меду
- 5 столових ложок соняшникової олії
- Трохи сушеної зелені
- сіль, мелений чорний і червоний перець
- 2 стебла цибулі-порею
- 1 банка ананасів консервованих
- каррі
Часник пропустіть через прес, змішайте з медом, двома ложками олії і зеленню, приправити сіллю, перцем, карі і обваляйте в отриманій суміші стегенця. Масло, що залишилося розігрійте в жаровні і обсмажте в ньому стегенця до золотистої скоринки. Потім тушкуйте ще 10 хвилин. Лук наріжте кільцями, ананаси - шматочками. Викладіть цибулю-порей і ананаси до курячим стегенця, додайте трохи соку і тушкувати ще близько 15 хвилин. На стіл це блюдо найкраще подавати з рисом.
Про те, що можна приготувати з стегенець міркувати можна довго, але набагато корисніше для здоров`я і настрою буде прямо зараз порадувати себе блюдом з курячих стегенець. Ще кілька простих, але дуже смачних рецептів з приготування курки ви можете знайти на нашому сайті в розділі «Їжа та напої». Озброївшись нашими порадами вже сьогодні ви зможете порадувати своїх близьких смачним обідом або вечерею. Смачного!
