Як приготувати серце?
З серця можна приготувати багато смачних страв. Вони виходять ситними і обов`язково сподобаються домочадцям. Найбільш прості рецепти приготування серця будуть описані нижче.
Як приготувати яловиче серце в мультиварці?
Приготувати серце можна в мультиварці. Воно вийде смачним і ароматним. Для цієї страви потрібні такі продукти:
- 700 г яловичого серця;
- 1 цибулина;
- 300 мл води;
- 1 морква;
- 70 мл гранатового соусу;
- 10 мл томатної пасти;
- 20 мл оливкової олії;
- сіль, перець, спеції - за смаком,
Спосіб приготування:
- Промийте серце проточною водою, видаліть запечену кров. Наріжте на невеликі шматочки, попутно прибираючи жилки.
- Почистіть цибулю, дрібно наріжте його. Візьміть ємність, покладіть туди цибулю і серце. Залийте їх гранатовим соусом, додайте спеції. Все добре перемішайте і залиште маринуватися на 2 години.
- Потріть моркву на крупній тертці. Налийте в мультиварку масло, розведіть томатну пасту водою. Покладіть серце з цибулею і соусом в мультиварку, додайте моркву, залийте томатним розчином.
- Поставте таймер мультиварки на режим «Гасіння» на 1 годину. По закінченні цього часу подайте блюдо з вареною картоплею і макаронами.
Більше рецептів приготування яловичого серця ви знайдете в нашій статті - Як приготувати яловиче серце.
Якщо ви плануєте зробити смачну страву зі свинячого серця, можна придивитися до рецептів з нашої статті - Як приготувати свиняче серце.
Як можна приготувати серце індички?
З серця індички можна приготувати багато страв, але особливо смачним виходить продукт в в вершково-сирному соусі. Щоб його зробити, потрібно наступні інгредієнти:
- 2 цибулини;
- 1 л води;
- 20 мл рослинного масла;
- 150 мл білого напівсолодкого вина;
- 150 мл 10% вершків;
- 100 г плавленого сиру;
- 500 г сердець індички;
- 1 морква;
- спеції (гвоздика, перець, сіль, лавровий лист) - до смаку.
Спосіб приготування:
- Помийте серця, покладіть в каструлі, залийте водою. Почистіть цибулину, розріжте на 2 частини і відправте до сердець. Посоліть, наріжте моркву кільцями і додайте в каструлю кілька з них. Варіть 1 годину.
- Подрібніть моркву і цибулю, обсмажте на олії, остудіть. Перекладіть овочі в блендер, залийте їх вершками, вином, додайте сир, посоліть, поперчіть і подрібніть.
- Варені серця індички розрізати на 2 частини і обсмажте на олії. Потім залийте їх соусом і тушкуйте 10 хвилин на повільному вогні під кришкою. На гарнір можна відварити рис або гречку. Як бачите, смачно приготувати серце нескладно, тому можна буде балувати своїх домочадців цим смачним блюдом.
Аналогічним чином можна приготувати і курячі серця. Вони вийдуть ніжними і дуже смачними. Кілька рецептів ви знайдете в нашій статті - Як приготувати курячі сердечка.
Якщо ви хочете приготувати смачну страву з серця, вам може допомогти в цьому наша стаття - Що приготувати з серця.
