Що можна приготувати з курки?
Курка є одним з найдоступніших джерел тваринного білка. Майже всі страви з курки готуються легко, просто і віднімають мало часу на приготування. Курка в вашому меню дозволить нагодувати сім`ю смачними стравами і заощадить ваш бюджет. У даній статті ми розглянемо рецепти того, що можна приготувати з курки.
Страви з курки
Курячі нагетси прийшли до нас з американської кухні. М`які всередині, зовні вони покриті хрусткою скоринкою, просто тануть у роті. Відмінна закуска або другу страву. Готуються 15 хвилин. Для цього вам знадобляться: борошно, яйця, сіль, перець і сир.
- Курячі грудки необхідно нарізати тонкими смужками.
- Яйця збиваємо з сіллю і перцем до однорідної маси.
- Вмочуємо кожен шматочок грудки по черзі в яйце, потім в борошно і після - в сир.
- Смажимо на сковороді в рослинному маслі до золотистого кольору
Блюдо готове!
Курячі крильця, мариновані в пиві і гірчиці, з додаванням зеленої цибулі можна запекти під грилем, на барбекю або просто в духовці. Смак пива не відчувається зовсім, лише приємний хмільний аромат нагадує про нього. Час приготування - 25 хвилин. Для цього вам знадобиться: пиво, гірчиця, цибуля, сіль, перець і крильця.
- Крильця необхідно розрізати на сегменти.
- Перемішуємо їх з гірчицею, цибулею і солимо за смаком.
- Заливаємо все пивом і маринуємо в прохолодному місці близько години.
- Можна запікати в духовці на решітці, використовуючи пергаментний папір.
- Так само це відмінний варіант для літнього відпочинку і барбекю.
Курячі гомілки, запечені і імбиром мандаринами. Гомілки мають пікантний і незвичайний смак і можуть порадувати будь-якого гурмана. Приготування займе 35 хвилин. Вам буде потрібно: курячі гомілки, мандарини, оливкова олія, паприка мелена, чорний перець, цибулю, імбир, сіль і цукор.
- Лук і мандарини нарізаємо кільцями і складаємо в форму для запікання.
- На них викладаємо гомілки, солимо, перчимо і посипаємо паприкою.
- Потім заливаємо оливковою олією, духовку розігріваємо до 200 градусів. Запікаємо в ній 25 минту.
- Готуємо соус в блендері з чищених мандаринів і імбиру.
- Перелив отриману масу в миску солимо і цукор за смаком.
- Готові гомілки заливаємо соусом і ще запікаємо 15 хвилин в духовці.
Блюдо готове!
Це, звичайно, далеко не всі рецепти страв з курки. Приготувати з цього дієтичного м`яса можна багато. Ось тільки деякі ідеї.
- Куряча грудка, панірована в горіхово-хлібної суміші, однаково смачна в гарячому і холодному вигляді. Має карколомний горіховий аромат, ніжне м`ясо всередині і хрустку скоринку. Час приготування 35 хвилин.
- Запечена курка з французькими травами відрізняється соковитим і дуже ніжним м`ясом з пряним ароматом. Спочатку курку маринують в лимонному соці з французькими травами, потім запікають разом з цибулею і лимонними шкірками. Приготування займе 2 години.
- Куряча грудка в молоці. Дуже цікавий спосіб приготування забезпечить соковитість і ніжність курячої грудях. Її просто доводять до кипіння і залишають під теплою ковдрою на 1 годину. І смачне страва готова!
- Куряче філе з кропом в сметані готується дуже просто і швидко, всього 20 хвилин. Філе стає соковитим завдяки сметані і цибулі і набуває своєрідний аромат кропу.
- Запечені курячі стегенця з соєвим соусом завжди вийдуть ніжними і соковитими. Соєвий соус додасть страві східні нотки, мед - золотисту скориночку, а кетчуп - відсутню кислинку. Приготування займе 50 хвилин.
- Куряча грудка в пряному молочному соусі з овочами вразить нас своїм ароматом. Це не буде стовідсотково перші або другі страва, скоріше щось середнє. Відмінне поєднання курки і пряного соусу з каррі. На приготування піде 35 хвилин.
- Сирно-курячі кульки з сюрпризом. В якості начинки кульок можна використовувати оливки, маслини, горіхи, виноград або будь-яку кислу ягоду. Для приготування знадобиться 20 хвилин.
- Курка на рисовому подушці вимагає зовсім небагато часу приготування, основну роботу зробить духовка. Через 45 хвилин у вас буде повноцінний вечерю для чотирьох.
- Курка з папайей. Папайя допомагає краще перетравлювати білки, жири і крохмалі, сприяє очищенню кишечника і видаляє залишки білка. Цей екзотичний фрукт неймовірно корисний для здоров`я і додасть цій страві незабутній смак. Приготування - 20 хвилин.
- Куряча грудка з яйцем і гірчицею володіє невимовним пікантним смаком, внаслідок тривалого маринування в гірчиці. А додавши хрін, ви отримаєте казку і всього за півгодини.
- Запечені курячі гомілки в листковому тісті мають презентабельним видом і нікого не залишать байдужим. Курячий сік просочує тісто, м`ясо чудово пропікається, мають рум`яний вид завдяки змазування жовтком. Приготування - 40 хвилин.
- Курячі крильця, мариновані в грейпфрутовим соку мають приємну кислинку і легкий смак грейпфрута. А сушений кріп замість свіжого додасть більш глибокий аромат і присмак. Час приготування - 3 години.
- Курка з апельсинами в карамелі готується на банку. Це дозволяє отримати хрустку тонку скоринку без краплі жиру, а вода в банку оберігає м`ясо від пересихання.
- Куряче філе в кунжутно-сирної шубці є відмінною закускою або доповненням до пасти або картопляного пюре. Панірування з кунжуту і сиру робить куряче м`ясо соковитіше і смачніше.
- Гуляш з курячого філе з печерицями та томатом привертає доступністю і підходить для повсякденного меню. Густа підлива дає відмінне поєднання з будь-якими пюре і кашами. Приготування - 1 година.
- Запечена на солі курка - це дуже легке, економне і смачна страва, відмінно підійде до святкового столу. На гарнір краще подати картопляне пюре. Час приготування - 1 година.
- Курячий салат дуже простий і швидкий в приготуванні. Якщо ви задумалися, що можна зробити з курки не докладаючи особливих зусиль, то зупиніть свій вибір на цьому салаті, всі складові знайдуться в холодильнику будь-якої господині, а результат вас порадує всього через 20 хвилин.
Тепер ви знаєте, що приготувати з курки. Фото-рецепти будуть вам так само корисні. Їх ви можете знайти в інтернеті.
