У яких продуктах міститься калій?
Калій необхідний нашому організму для підтримки життєдіяльності органів і різних систем на клітинному рівні. Встановлена кількість калію для нормального і правильного функціонування людського організму дорослої, становить 200 грам. Знаходиться калій практично у всіх органах людини, точніше, в їх тканинах і клітинах.
Калій необхідний для:
- регулювання водного балансу,
- регулювання кислотно-лужного балансу,
- підтримки імунітету,
- функціонування системи м`язів,
- нормальної серцевої діяльності.
Відмінною особливістю цього елемента є його здатність викликати виведення води з організму людини. Добова норма його споживання становить 2,5 - 5 грам залежно від маси тіла.
Калій сприяє ясності розуму, посилюючи постачання мозку киснем, сприяє виведенню шлаків, токсинів. Допомагає в лікуванні алергії і зниженні кров`яного тиску.
Тепер поговоримо докладніше про те, в яких продуктах міститься калій.
Продукти, багаті калієм
Найбільше вміст калію мають перераховані нижче продукти, в співвідношенні мг / 100 грам продукту.
Продукти рослинного походження
- урюк 1 171
- диня 1180
- квасоля 1060
- Насіння соняшнику 920
- горох 870
- Пшениця (пророщена) 830
- мигдаль 770
- Зелень петрушки 730
- Горіхи (фініки, арахіс, волоські) 650-670
- Інжир (сушений) 640
- авокадо 600
- Соєві боби 540
- часник 520
- фініки 512
- гриби 415
- Картопля (в мундирі) 406
- Капуста брокколі 380
- банани 370
- Морква, селера 340
- томати 244
- баклажани 214
- Перець болгарський (зелений) 210
- Буряк 205
- кабачки 202
- Персики, апельсини 180-200
Вміст калію в крупах мг / на 100 грам продукту:
- вівсяна 344
- пшоняна 290
- гречана 227
- перлова 218
- манна 166
- рис 130
Вміст калію в продуктах тваринного походження
- сир 650
- сир 630
- М`ясо (баранина, яловичина) 370
- Вершкове масло 144
- Молоко незбиране 127
- Вершки 20% жирності 126
- яйця 110
- Вміст калію в ягодах
- Смородина чорна 365
- Полуниця 470
- черешня 223
- малина 190
- агрус 161
- суниця 137
Саме незначний вміст калію виявлено в кавунах (64мг / 100 грам продукту) і в яблуках (86 мг / 100 г).
Першими ознаками нестачі цього елемента в організмі є: сонливість, м`язова слабкість, зниження апетиту, поява серцевої аритмії.
Може виникнути надлишок калію в організмі при нефриті і недостатності кори надниркових залоз.
Вміст калію досить в звичних для нас продуктах харчування. Правильне різноманітне харчування виключає ймовірність нестачі калію в організмі.
