Скільки білка в молоці?
Молоко - це продукт, який традиційно вважається джерелом білка, так необхідного для росту м`язів. Однак існує безліч видів молока і в кожному з них кількість білка різний.
Розглянемо, скільки білка в молоці і яке молоко є найкориснішим.
Скільки білка в коров`ячому молоці
Коров`яче молоко (найпопулярніше в нашій країні) буває декількох видів в залежності від жирності. Відповідно кількість білка, що міститься в коров`ячому молоці, також залежить від його жирності. Наприклад, на 100 г знежиреного коров`ячого молока припадає 2 г білка молоко з жирністю 1,5% містить 3,2 г білка на 100 г продукту-а в молоці з масовою часткою жиру 3,2% міститься приблизно 3,5 г білка на 100 г продукту.
Скільки білка в козячому молоці
За своїм білковим складом козяче і коров`яче молоко дуже схожі. Тому навіть при високій жирності козячого молока в середньому в ньому міститься приблизно 3 г білка на 100 г готового продукту.
Скільки білка в кумис
Традиційно кумис готується з кобилячого молока. Воно набагато легше козячого і коров`ячого молока за жирністю, але в той же час і вміст білка в ньому досить мало - приблизно 2,1 г на 100 г продукту.
Скільки білка в топленому молоці
Пряжене молоко готують з цільного молока шляхом довгого кип`ятіння і рівномірного прогрівання після цього. Незважаючи на його високу жирність (не менше 4 г жирів на 100 г продукту), в топленому молоці міститься в середньому всього 2,9 г білка на 100 г готового продукту. Звичайно, це не дуже мало, але і не багато на тлі інших видів молока.
Якщо хочете дізнатися більше інформації про зміст білка в продуктах, читайте нашу статтю Які продукти містять білок.
