У яких продуктах міститься кальцій?
Щоб бути здоровим людині необхідно безліч елементів - білки, вітаміни, і інші корисні речовини. Особливо не варто забувати про кальцій, про користь якого нам говорили ще в дитинстві, змушуючи пити молоко, є кефір та інші кисломолочні продукти. Кальцій - це незамінний, широко використовуваний елемент. У нашому організмі він відповідає за міцні кістки, здорові зуби, а також за атрибути жіночої краси - густе волосся і хороші нігті.
Крім того, він має важливе значення для рецепції слухових, смакових і зорових подразників, в скоротливості скелетних м`язів, в нервово-м`язової провідності, в активності гіпофіза, надниркових залоз, статевих залоз, а так само щитовидної і підшлункової залози і багато чого іншого. Кальцій бере участь в ниркової діяльності і травленні. Також він впливає на процес запліднення, на поділ клітин, грає важливу роль в ембріональному розвитку і в згортанні крові.
Потреба організму в кальції досить велика. Розмір потреби індивідуальний для кожного і залежить від віку:
- Найбільше він потрібен вагітним і годуючим жінкам - 1500 - 2000 мг. на добу,
- Підлітки 13-16 років повинні споживати 1200 мг,
- Діти від 10 до 13, а так само дорослі від 16 років не менше 1000 мг,
- Менше кальцію потрібно для дітей у віці від 4 до 10 - 800 мг,
- Ну а дітям до 3-х років буде достатньо і 600 мг кальцію на добу.
У яких продуктах міститься кальцій, а вірніше де його найбільше? Всупереч стереотипам найбільш багаті кальцієм продукти рослинного, а не тваринного походження.
Рекордсменом у цій галузі можна назвати мак, а точніше його насіння - на 100 грамів продукту він містить аж 1667 мг кальцію! Практично не відстає від нього і кунжутне насіння - 1474 мг в ста грамах продукту. На третьому місці в цьому списку стоїть сир твердих сортів - 1005 мг корисної речовини.
У яких продуктах міститься кальцій крім цих трьох? Решта «рейтинг» кальцесодержащіх продуктів можна подивитися в таблиці нижче.
продукт | Кальцій в 100 гр. продукту (мг.) |
Пшеничні висівки | 950 |
Халва | 824 |
Плавлений сир | 760 |
Сир «Адигейський» | 644 |
Бринза (овеча) | 550 |
Бринза (коров`яча) | 530 |
чай | 495 |
дріжджі | 400 |
насіння соняшнику | 367 |
вишня | 309 |
Згущене молоко з цукром | 307 |
мигдаль | 273 |
насіння гірчиці | 254 |
Пшенична крупа | 250 |
Мускатний горіх | 250 |
фісташки | 250 |
петрушка | 245 |
кріп | 223 |
часник | 180 |
овече молоко | 178 |
насіння бавовнику | 170 |
фундук | 171 |
урюк | 166 |
квасоля | 150 |
Козяче молоко | 143 |
Коров`яче молоко | 120 |
Кобилля молоко | 89 |
Найбільш доступним і популярним способом отримання кальцію є молочні продукти - різні сирки, йогурти, сири, та й саме молоко - адже не всім до смаку припадуть насіння маку або кунжуту. Так само крім натуральних джерел цього елемента існують і штучні - фармакологічні препарати.
Отже, головне пам`ятати - пийте діти молоко - будете здорові. А ще краще - не тільки пити молоко, але і є інші багаті кальцієм продукти.