Як приготувати какао?
Какао - улюблений багатьма напій, смак якого знайомий з дитинства. Його корисні властивості відомі всім. У багатьох країнах жоден сніданок не обходиться без цього ароматного і зігріває напою, який дає заряд бадьорості на весь день. І у всіх господинь є свої рецепти як приготувати какао, тому наведемо найкращі і перевірені.
Як приготувати какао з молоком
складові
- какао-порошок - 2 ч.л .;
- вода - 100 мл;
- цукор за смаком;
- молоко - 150 мл.
приготування
- Для початку потрібно приготувати какао порошок - розмішати його з цукром і розвести водою.
- Поставити на вогонь і довести до кипіння. Дати пару хвилин прокипіти і додати молоко.
- Проварити ще пару хвилин і напій повністю готовий. Рекомендується вживати в гарячому вигляді з смачним хрустким печивом.
Як приготувати глазур з какао
З какао можна приготувати не тільки напій, але і смачну глазур, яку можна використовувати як для торта, так і для солодкого бутерброда. Щоб приготувати приготувати шоколад з какао, вам буде потрібно лише молоко, масло і цукор.
складові
- какао-порошок - 3 ст.л .;
- молоко - 5 ст.л .;
- цукор - 5 ст.л .;
- вершкове масло - 75 гр;
- ванілін за смаком.
приготування
- Розмішати какао-порошок з цукром і додати молоко.
- Поставити на маленький вогонь, довести до кипіння, постійно помішуючи. Як тільки закипить - зняти з вогню і дати охолонути до кімнатної температури.
- Додати вершкове масло і ванілін, ретельно перемішати.
- Коли глазур повністю охолоне - можна мазати торт або наносити на тости.
Суфле з какао
А ось ще один рецепт, який урізноманітнить не тільки дитячий раціон, але і порадує багатьох дорослих.
Інгредієнти на 8 порцій:
- какао-порошок - 15 гр;
- молоко - 80 мл;
- 4 жовтки;
- 70 гр цукру;
- 350 мл вершків.
приготування:
- Розмішати в каструлі какао з молоком, ретельно розмішуючи. Отриману суміш необхідно підігріти до повного розчинення какао.
- Жовтки перетерти з цукром, але не збивати.
- В отриману масу додати вершки і молоко з какао. Слід добре перемішати, але не доводити до консистенції мусу і, в разі неоднорідності маси - процідити через дрібне сито.
- Отриману масу розкласти в 8 вогнетривких чашок на 2/3 їх об`єму. Випікатися горщики будуть в духовці на водяній бані.
- Для приготування водяній лазні потрібна форма для випікання або деко з високими бортами. Всередину форми налити гарячої води, обережно помістити туди горщики. Вода повинна бути на рівні вмісту чашок.
- Накрити форму папером для випікання і випікати в духовці 1,5 години при температурі 100-120 °.
- Витягти горщики з води, остудити і помістити на 4 години в холодильник.
Наведений спосіб приготування глазурі далеко не єдиний, також рекомендуємо подивитися рецепт зі статті Як зробити глазур. А процес приготування самого напою описаний в нашій статті Як варити какао.
