Дієта при отруєнні
Кожна людина хоча б один раз у житті відчувала нездужання, пов`язане з харчовим отруєнням. У кого-то неприємні відчуття тривали кілька годин, а хтось був прикутий до ліжка кілька днів, а у важких випадках - і тижнів. Нудота, біль у животі, блювота, запаморочення - відчуття далеко не з приємних.
При будь-яких ознаках харчового отруєння найкраще негайно звернутися до лікаря, особливо, якщо довше доби не припиняється діарея, спостерігається підвищення температури тіла більше 38С, з`являються різкий біль в області шлунка або судоми.
Величезне значення при харчовому отруєнні і при подальшому відновленні організму відіграє правильне харчування. Яка ж дієта при отруєнні у дорослих рекомендується терапевтами?
По-перше, необхідно пити багато води. На перших етапах вода сприятиме більш швидкому очищенню шлунка і допоможе викликати блювоту. Надалі велика кількість води допоможе організму швидше вивести токсини і очиститися. Бажано взагалі не приймати їжу, по крайней мере, в перший день після отруєння - це допоможе організму не відволікатися на перетравлення їжі та більш успішно боротися з інтоксикацією.
Дієта при отруєнні у дорослих
На другий - четвертий день, в залежності від загального стану організму, можна поступово вводити в раціон деякі продукти. Щадна дієта при харчовому отруєнні виглядає наступним чином:
- Солодкий неміцний чай з сухариками.
- Нежирний курячий бульйон.
- Манна, рисова або гречана каша на воді.
- Зелений чай.
- Компоти.
- Морс.
Приймати їжу необхідно маленькими порціями, це допоможе не перевантажувати організм і відстежувати його реакцію. Якщо знову почнеться діарея, блювота, болі, то необхідно знову повернутися до вживання чистої води.
Дієта при отруєнні у дітей
Якщо від отруєння постраждала дитина, то ні в якому разі не можна давати антибіотиків або знеболюючі, це тільки погіршить становище.
У перші дні для дітей, як і для дорослих, дієта при отруєнні повинна складатися тільки з великої кількості чистої води. Поступово слід вводити в раціон деякі продукти.
Можна напоїти дитини зеленим чаєм, відварами шипшини, чорниці сушеної, чорної смородини, добре підходять також компоти з сухофруктів.
Можна приготувати суп на знежиреному м`ясному або курячому бульйоні з наступними видами круп: перловка, рис, вівсянка.
Якщо ви хочете включити в раціон м`ясо, то краще, якщо це будуть котлети, приготовані на пару з рисом або фрикадельки.
Плстепенно можна давати дитині свіжий прісний Сир-овочі, ретельно відварені і протерті в пюре- будь-які каші, зварені на воді-киселі, морси, терті сирі яблокі- цукор в обмеженій кількості.
Мінімум тиждень після отруєння, навіть коли пропадуть всі ознаки інтоксикації, не рекомендується їсти солодке, гостре, солоне, а також вживати різні спеції. Свіжі фрукти краще поки виключити з раціону. Їжу треба приймати 5-6 разів на день, невеликими порціями. Алкоголь слід повністю виключити.
