Дієта при виразці шлунка

Будь-яка дієта вимагає консультації лікаря. Особливо якщо це стосується дієт лікувальних. Дієта при виразці шлунка повинна призначатися фахівцем, тільки він може врахувати всі особливості харчування при цій недузі. Але є загальні особливості харчування при виразковій хворобі. Про них і розповімо.

Основні принципи харчування при виразці шлунка

Організм потребує раціоні з підвищеною харчовою цінністю. Їжа повинна бути багата жирами, білками, вуглеводами, мінеральними солями і вітамінами А, В і С.
Вживайте їжу, яка не дратуватиме слизову оболонку шлунка.
Харчуйтеся часто, а саме через 3-4 години щодня.
Їжа повинна бути кімнатної температури. Заборонені до вживання дуже гарячі або холодні страви.
Сильне сокогонное дію деяких продуктів має бути обмежена. Ці продукти вживати не можна.
Не їжте багато за один раз. Краще харчуватися помалу, але часто.
Постарайтеся вживати їжу в перетертої вигляді, так як вона не повинна сильно дратувати слизову шлунка.
Скоротіть вживання кухонної солі до 10-12 г на добу. Ось, як потрібно харчуватися при виразці шлунка.

Не можна не відзначити важливість молока при виразкових захворюваннях шлунка. Справа в тому, що молоко дає організму всі необхідні поживні речовини. Головне завдання при виразці шлунка - це відновлення всіх життєво важливих процесів в організмі. Саме молоко дозволить швидше відновити все, що потрібно організму для нормальної, стабільної роботи. Деякі люди, однак, погано переносять молоко. Їм рекомендується вживати молоко в теплому стані і маленькими порціями. Можна розбавляти молоком чай або каву.

Рослинні жири, також як і молоко, сприяють швидкому загоєнню виразки в шлунку. Соняшникова і оливкова олія необхідно вживати нарівні з жирами тваринного походження.

Для подолання виразкової хвороби шлунка необхідно виключити зі свого раціону такі продукти:

М`ясні страви - жирні сорти м`яса і смажені страви можна вживати при виразці шлунка.
Рибні страви - жирні сорти риби і смажені страви.
Грибний суп.
Баранячий жир і свиняче, яловиче сало.
Солоні та гострі страви.
Ковбаси.
Консерви.
Здобне тісто, житній хліб, пироги.
Алкогольні напої.
Морозиво.

Варіант дієти при виразці шлунка

Перший день:

Сніданок: білий пшеничний хліб з маслом - 1 шт.- 100 г йогурта- 200 мл мінеральної води без газу.
Другий сніданок: 2 шт. яєць всмятку- 150 г рисової каші- 100 г фруктового пюре- 200 мл молока.
Обід: 250 мл курячого супа- котлета- 100 г відварених макарон- 1 скибочка білого хліба-100 г фруктового суфле- 100 г яблучного пюре- 3 плоди кураги, розмочених в воді-200 мл молока.
Полудень: 150 г парової котлети- 150 г картопляного пюре- 1 скибочка білого пшеничного хліба-40 г розмоченого у воді ізюма- 200 мл відвару з шипшини.
Вечеря: 150 г відвареної говядіни- 2 яйця всмятку- 150 г овочевого салата- 1 скибочка білого пшеничного хліба-100 г фруктвого кіселя- 200 мл молока.

Другий день:

Сніданок: один бутерброд- 200 мл мінеральної води без газу.
Другий сніданок: паровий омлет з 2 яєць-150 г манної каші- 200 мл чаю з цукром.
Обід: 300 мл овочевого супа- 150 г фрикадельок з говядіни- 100 г зеленого горошка- 100 г картоплі в мундіре- 1 скибочка білого пшеничного хліба-100 г фруктового желе 200 мл чаю без цукру.
Полудень: 200 г вівсяної каші- 1 скибочка білого пшеничного хліба-200 мл молока.
Вечеря: 150 г відвареної риби-100 г овочевого пюре- одне яйце всмятку- 1 скибочка пшеничного білого хліба-200 мл молока.

Дні чергуємо.

Будь-яка дієта, в тому числі дієта при виразці шлунка, це серйозний стрес для організму. У даній статті ми говорили про дієту, яка необхідна при виразкових хворобах шлунка. Ми сподіваємося, що наша стаття допоможе вам подолати це неприємна подія у вашому житті. Пам`ятайте, здоров`я - це ваш головний ресурс, який потребує особливої уваги. Ніколи не залишайте проблеми зі здоров`ям на другому плані.