Що можна зробити з груш?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Грушу можна назвати універсальним фруктом. З неї роблять не тільки смачні десерти, заготовки на зиму, а й соуси, гарніри до м`яса. Чимало смачних страв з груші готуються в духовій шафі. Що можна приготувати в духовці, шарлотку, варення і безліч інших страв. Але в цій статті піде мова про зимових заготовках з груші.

Що можна зробити з груш на зиму

Груша дуже корисна. Але з огляду на те, що грушу дуже складно зберегти в зимовий час (за винятком деяких сортів), краще зробити з неї консервацію. Як приготувати грушу, щоб насолоджуватися її ніжним смаком протягом всього року?

грушева пастила

складові

1 кг груш;
125 г цукру.

приготування

Груші поріжте і розварити в невеликій кількості води.
Протріть відварені груші через сито або друшляк.
Поставте грушевий масу уварюють, в середині процесу додайте цукор.
Вистелити пергаментним папером деко, змастіть маслом.
Викладіть тонким шаром густу грушевий пастилу і підсушіть в духовці.
Готову пастилу можна порізати кубиками або смужками і скрутити в рулон.
Зберігається грушева пастила в скляних банках.

грушевий джем

Для приготування джему підходять виключно м`які сорти груш. Готовий джем можна мазати на бутерброд або додавати в пиріг.

складові

1 кг груш;
1,1 кг цукру;
350 мл води;
1 ч. Л. лимонного соку.

приготування

Вимийте ретельно груші, очистіть від шкірки і видаліть серцевину.
Грушеві часточки помістіть в товстостінну каструлю, залийте окропом і поставте на вогонь.
Прокип`ятіть груші протягом 15 хвилин, додайте цукор, зменшіть вогонь і розімніть груші товкучкою.
Отриманий джем проваріть на повільному вогні 20 хвилин, додайте лимонний сік і варіть ще 20 хвилин.
У процесі приготування джем постійно помішуйте.
Розкладіть джем по стерильним банкам і закатати.