Як приготувати домашній торт?
Приготувати смачний домашній торт досить просто. Для цього лише необхідно використовувати перевірені рецепти і заздалегідь закупити необхідні інгредієнти. Про те, як приготувати «Ангарський» медовий торт і «Наполеон» в домашніх умовах, розказано далі.
Рецепт торта «Наполеон» на пиві
Щоб приготує домашній торт «Наполеон» необхідні такі інгредієнти:
- пиво світле - 200 мл;
- масло вершкове - 200 г;
- розпушувач - 1 ч. л .;
- борошно - 500 г;
- цукор - 200 г;
- молоко - 800 мл;
- жовтки яєчні - 5 шт .;
- ванільний цукор - 1 пакетик;
- крохмаль картопляний - 3 ст. л.
- молоко згущене - 1 банка.
Процес приготування цього торта складається з наступних етапів:
- Візьміть масло і перетріть його разом з борошном в крихту.
- Додайте туди пиво і замісіть на основі цих інгредієнтів еластичне тісто, яке приберіть в холодильник на 1 годину.
- Збийте жовтки з ваніліном, цукром і крохмалем.
- Додайте до них молоко і поставте на водяну баню: необхідно щоб маса загусла.
- У неї додайте згущене молоко, все перемішайте і остудіть, в результаті у вас вийде крем для торта.
- Тісто розрізати на 7 шматків і кожен з них тонко розкачати.
- Виріжте з пластів за допомогою тарілки або кришки коржі, викладіть їх і залишилися обрізки на листи. Обрізки потім можна буде використовувати для посипання торта.
- Коржі обов`язково проколіть виделкою, а потім спечіть до золотистого кольору в духовці.
- Остудіть їх, змастіть кремом і посипте крихтою з обрізків, а потім залиште в холодильнику на 12 годин.
Рецепт класичного «Наполеона», ви можете дізнатися з нашої статті Як спекти торт.
Рецепт «Ангарського» медового торта
Медовий торт за цим рецептом виходить ніжним і дуже смачним. Для нього потрібні такі інгредієнти:
- яйця - 2 шт .;
- мед - 20 г;
- цукор - 2 склянки;
- сметана - 400 мл;
- сода - 1 ч. л .;
- вершкове масло - 150 г.
Готується цей оригінальний торт таким чином:
- У залізній мисці розтопіть масло, додайте туди цукор і мед.
- Як тільки маса почне закипати, додайте в неї соду, все перемішайте і зніміть з вогню.
- Зачекайте, коли вона охолоне, а потім вбийте туди яйця і збийте все віночком.
- Почніть в отриману масу додавати борошно, необхідно отримати густе тісто, його покладіть на 10 хвилин у холодильник.
- На деко вистелити пекарські папір, а поверх нього викладіть половину тіста і розмажте його рівномірно по всій поверхні.
- Поставте корж випікатися в духовку на 10-15 хвилин, а в цей час зробіть другий з тіста.
- Готові коржі остудіть і розріжте навпіл.
- Сметану збийте з цукром до густої маси.
- Коржі складіть один на одного і надайте їм однакову форму, обрізки подрібніть в крихту.
- Кожен корж рясно змастіть сметанним кремом.
- Посипте готовий торт крихтою і залиште його на кілька годин в холодильнику для просочення.
Спробуйте також спекти сметанник. Він виходить неймовірно смачним і ароматним. Його рецепт представлений в статті Як приготувати сметанник.
Статті за темою "Як приготувати домашній торт?"
Оцініть, будь ласка статтю
