Як приготувати домашній торт?

Як приготувати домашній торт?

Приготувати смачний домашній торт досить просто. Для цього лише необхідно використовувати перевірені рецепти і заздалегідь закупити необхідні інгредієнти. Про те, як приготувати «Ангарський» медовий торт і «Наполеон» в домашніх умовах, розказано далі.

Рецепт торта «Наполеон» на пиві

Щоб приготує домашній торт «Наполеон» необхідні такі інгредієнти:

  • пиво світле - 200 мл;
  • масло вершкове - 200 г;
  • розпушувач - 1 ч. л .;
  • борошно - 500 г;
  • цукор - 200 г;
  • молоко - 800 мл;
  • жовтки яєчні - 5 шт .;
  • ванільний цукор - 1 пакетик;
  • крохмаль картопляний - 3 ст. л.
  • молоко згущене - 1 банка.

Процес приготування цього торта складається з наступних етапів:

  1. Візьміть масло і перетріть його разом з борошном в крихту.
  2. Додайте туди пиво і замісіть на основі цих інгредієнтів еластичне тісто, яке приберіть в холодильник на 1 годину.
  3. Збийте жовтки з ваніліном, цукром і крохмалем.
  4. Додайте до них молоко і поставте на водяну баню: необхідно щоб маса загусла.
  5. У неї додайте згущене молоко, все перемішайте і остудіть, в результаті у вас вийде крем для торта.
  6. Тісто розрізати на 7 шматків і кожен з них тонко розкачати.
  7. Виріжте з пластів за допомогою тарілки або кришки коржі, викладіть їх і залишилися обрізки на листи. Обрізки потім можна буде використовувати для посипання торта.
  8. Коржі обов`язково проколіть виделкою, а потім спечіть до золотистого кольору в духовці.
  9. Остудіть їх, змастіть кремом і посипте крихтою з обрізків, а потім залиште в холодильнику на 12 годин.


Рецепт класичного «Наполеона», ви можете дізнатися з нашої статті Як спекти торт.

Рецепт «Ангарського» медового торта

Медовий торт за цим рецептом виходить ніжним і дуже смачним. Для нього потрібні такі інгредієнти:

  • яйця - 2 шт .;
  • мед - 20 г;
  • цукор - 2 склянки;
  • сметана - 400 мл;
  • сода - 1 ч. л .;
  • вершкове масло - 150 г.

Готується цей оригінальний торт таким чином:

  1. У залізній мисці розтопіть масло, додайте туди цукор і мед.
  2. Як тільки маса почне закипати, додайте в неї соду, все перемішайте і зніміть з вогню.
  3. Зачекайте, коли вона охолоне, а потім вбийте туди яйця і збийте все віночком.
  4. Почніть в отриману масу додавати борошно, необхідно отримати густе тісто, його покладіть на 10 хвилин у холодильник.
  5. На деко вистелити пекарські папір, а поверх нього викладіть половину тіста і розмажте його рівномірно по всій поверхні.
  6. Поставте корж випікатися в духовку на 10-15 хвилин, а в цей час зробіть другий з тіста.
  7. Готові коржі остудіть і розріжте навпіл.
  8. Сметану збийте з цукром до густої маси.
  9. Коржі складіть один на одного і надайте їм однакову форму, обрізки подрібніть в крихту.
  10. Кожен корж рясно змастіть сметанним кремом.
  11. Посипте готовий торт крихтою і залиште його на кілька годин в холодильнику для просочення.

Спробуйте також спекти сметанник. Він виходить неймовірно смачним і ароматним. Його рецепт представлений в статті Як приготувати сметанник.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 88