Як приготувати шарлотку?
Класичний рецепт шарлотки знаком кожної дослідної господині. Його, а також творчі інтерпретації традиційного рецепту ми вже представляли в статті Як готувати шарлотку. Пропонуємо вам продовжити кулінарні експерименти і дізнатися, як приготувати шарлотку в мікрохвиль печі або в мультиварці. Ми розповімо вам, як приготувати смачну шарлотку без духовки, значно заощадивши свій час!
Шарлотка в мікрохвильовці
Перед тим, як приготувати шарлотку в мікрохвильовці, переконайтеся, що у вас є підходяща за формою і обсягом посуд. Для приготування в мікрохвильовій печі можна використовувати тільки скляні або силіконові ємності. Величезний плюс приготування шарлотки в мікрохвильовці - мінімальна трата часу. Мінус тільки один - у готового пирога НЕ буде звичної піджареної скоринки.
Складові:
- 500 г свіжих яблук;
- 200 г борошна;
- 5 яєць;
- 200 г цукру;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- цукрова пудра.
приготування:
- Спочатку готуємо начинку. Для цього яблука моєму, очищаємо від шкірки і серцевини і наземних тонкими скибочками.
- У миску розбиваємо всі яйця, висипаємо цукор і збиваємо все разом приблизно 5 хвилин, до повного розчинення цукру.
- Тепер додаємо до цієї суміші просіяне борошно і ванільний цукор і все добре перемішуємо.
- На дно форми наливаємо третю частину тіста і викладаємо половину нарізаних яблук.
- Заливаємо яблука половиною тіста, що залишилося і знову викладаємо шар начинки. Заливаємо все рештою тестом і ставимо форму в мікрохвильовку.
- Виставляємо найбільшу потужність і встановлюємо таймер на 10 хвилин.
- Після того як процес приготування завершиться, чи не відкриваємо дверцята печі ще хвилин 10. Потім витягуємо форму з мікрохвильовки і перекладаємо шарлотку на блюдо.
- Подаємо, посипавши цукровою пудрою.
Шарлотка на кефірі в мультиварці
Як приготувати шарлотку на кефірі, користуючись дуже популярною і модною сьогодні мультиваркою? Для цього підготуйте наступні інгредієнти:
- 100 г вершкового масла;
- 1 ст. кефіру;
- 1 ст. цукру;
- 1 яйце;
- 1 пакетик розпушувача;
- 1 велике яблуко;
- 300 г борошна.
приготування:
- Підігріваємо кефір до кімнатної температури і змішуємо його з цукром.
- Додаємо яйце і збиваємо за допомогою міксера.
- Тепер кладемо розм`якшене масло і знову збиваємо.
- Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем. Додаємо борошно в кефірну суміш невеликими порціями, кожного разу розмішуючи тісто до однорідності.
- Вимиті, очищені і нарізані яблука додаємо в тісто і знову все перемішуємо.
- Виливаємо тісто в чашу мультиварки, закриваємо кришку. Виставляємо режим «випічка» і встановлюємо таймер на 65 хвилин.
- Подаємо шарлотку, прикрасивши цукровою пудрою.
Знаючи, як просто приготувати шарлотку в мультиварці або в мікрохвильовці, ви завжди зможете порадувати своїх близьких смачним пирогом, навіть якщо у вас немає духовки. Успіхів!
