Як приготувати домашнє печиво?
Домашнє печиво можна робити з різними начинками. Особливо смачним воно виходить з яблуками і полуничним джемом. Як приготувати домашні печиво з такими начинками буде детально розказано далі.
Як приготувати домашнє печиво з яблучною начинкою
Цей рецепт передбачає використання яблук. Вони кладуться всередину тіста і при запіканні перетворюються в ніжний і ароматний крем, при цьому саме печиво виходить хрустким. Для їх приготування необхідно наступне:
- дрібні яблука - 12 шт .;
- масло вершкове - 200 г;
- цукор - 7 ст. ложок;
- сметана - 1 склянка;
- розпушувач - 10 г;
- борошно - 600 г;
- сметана - 1 склянка;
- білок яєчний - 1 шт.
Готується це печиво таким чином:
- Візьміть борошно, змішайте її з сіллю, 4 ст. ложками цукру і розпушувачем. Додайте туди розтоплене вершкове масло і сметану. Замісити з усіх цих інгредієнтів ніжне тісто.
- Візьміть яблука, помийте, очистіть від шкірки і розрізати навпіл. Видаліть з них плодоніжки і серцевину.
- Розділіть тісто на 24 частини. З кожної зробіть кульку. Його розкачайте в коло і викладіть на середину половину яблука. Після чого підніміть краї тіста і з`єднайте таким чином, щоб плід залишився всередині. Те ж саме виконайте з іншим тестом і яблуками.
- Кожен виріб умочіть в білок, а потім обваляйте в цукрі. Викладіть їх на деко швом вниз і відправте запікати на 30 хвилин в духовку, розігріту до 170 градусів. Готове печиво розкладіть на блюді, дайте йому трохи охолонути і подавайте до столу.
Ви також можете зробити пісочне печиво з шоколадною начинкою «Ромашка». Його рецепт представлений в цій статті: Як приготувати печиво.
Як приготувати домашнє пісочне печиво з джемом
Приготувати домашнє пісочне печиво з джемом вам допоможе цей рецепт, який передбачає наступні інгредієнти:
- борошно - 300 г;
- вершкове масло - 250 г;
- мед - 2,5 ст. л .;
- цукор - 150 г;
- яйця - 2 шт .;
- волоські горіхи - 200 г;
- полуничний джем - 35 м
Щоб приготувати домашнє пісочне печиво потрібно слідувати цій інструкції:
- Візьміть яйця і відокремте білки від жовтків. Масло перекладіть в ємність і збийте разом з цукром. Коли маса стане пишною, то додайте туди просіяне борошно і жовтки. Після чого почніть вимішувати тісто руками. Воно повинно стати еластичним і м`яким.
- Подрібніть горіхи в блендері. Білки збийте в легку піну. З тіста зробіть невеликі кульки. Візьміть деко і застеліть пергаментом. Кожен кульку з тіста спочатку умочіть в білок, а потім обваляйте в горіхах. Після чого викладіть їх на деко і в кожному зробіть поглиблення пальцем. Поставте випікатися печиво на 15 хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів. Потім дістаньте його і розкладіть в поглиблення полуничний джем. Потім поставте печиво ще на 5 хвилин в духовку, а потім діставайте, викладайте на блюдо і подавайте до чаю остиглим.
Якщо ж ви бажаєте зробити печиво з сирною начинкою, то скористайтеся рецептом, представленим тут: Як спекти печиво.
