Як приготувати рагу з м'ясом?
Рагу з овочів з м`ясом - смачне і ситне блюдо. Воно підійде, як в якості сімейної вечері, так і для святкового столу. Його можна готувати з різними видами м`яса і з безліччю різних овочів, а спеції і часник додадуть рагу неповторний аромат і вишуканий смак. Ця страва стане одним з улюблених страв вашої родини. Але для цього треба знати, як приготувати рагу з м`ясом правильно, які овочі найкраще використовувати і скільки на приготування буде потрібно часу.
Приготування овочевого рагу
Для приготування овочевого рагу, потрібно:
- 0,5 кг м`яса свинини або яловичини,
- 4 великі картоплини,
- одна цибулина,
- білі гриби, лисички або замініть їх печерицями 5-7 штук,
- зубчик часнику,
- один солодкий перець,
- одна морква, помідор,
- солений або маринований огірок,
- одна столова ложка майонезу,
- сушений базилік, спеції, сіль.
Але не варто забувати, рагу можна приготувати з усього, що є в холодильнику, ви можете поєднувати різні види м`яса і овочів, кладіть чогось більше чогось менше, поки не досягнете ідеального, на ваш погляд, страви.
Процес приготування овочевого рагу з м`ясом
Якщо набір продуктів у вас є, тоді ви зараз дізнаєтеся, як приготувати овочеве рагу з м`ясом. Насправді приготувати його простіше простого, необхідно лише дотримуватися інструкції і у вас все вийде.
- Наріжте м`ясо невеликими скибочками або соломкою, додайте в нього сіль, спеції, базилік і майонез. Перемішайте і залиште хвилин на п`ять, щоб просочилося. В цей час, розігрійте сковороду з рослинним маслом, додайте туди м`ясо і трохи води. Закрийте вміст кришкою і тушкуйте до готовності.
- Підготуйте картопля. Його потрібно очистити, нарізати невеликими кубиками і відварити до напівготовності. Воду, в якій варилася картопля, злийте.
- Далі, натріть моркву на середній тертці, наріжте цибулю і болгарський перець на дрібні квадратики. Овочі підсмажте і додайте нарізані гриби. Коли овочі практично готові, киньте порізаний помідор або томатну пасту. Тушкуйте ще пару хвилин і відставте.
- Огірок потрібно нарізати тонкою соломкою.
- Якщо м`ясо вже готове, візьміть гусятницю або глибоку сковороду, викладіть всі інгредієнти і залийте на 2/3 водою. Щільно закрийте кришкою і поставте в духовку, або тушкуйте на маленькому вогні.
- Отже, овочеве рагу - рецепт з м`ясом - це дуже просто, корисно і смачно. Загальний час приготування овочевого рагу за цим рецептом з м`ясом -30-40 хвилин, при температурі духовки 190 градусів.
- В кінці, можна додати зелений горошок, квасоля, свіжий кріп або петрушку.
- Може статися таке, що рагу вийде рідкуватий, тоді просто додайте води.
- Овочеве рагу з м`ясом, можна готувати з заморожених овочів. Тоді перед приготуванням розморожувати їх не потрібно.
Смачного! Смачне і ароматне блюдо - рагу з овочів з м`ясом - у вас на столі.
