Як приготувати макарони з фаршем?
Макарони з фаршем - це дуже просте, але в той же час смачна страва, яке можна приготувати протягом години. Розглянемо узагальнену рецептуру приготування цієї страви, за допомогою якої ви зможете відварити макарони з фаршем на свій смак.
Як можна приготувати макарони з фаршем
варимо макарони
Макарони добре підходять як гарнір до фаршу, плюс це дуже просте і швидке з приготування блюдо. Крім макаронів з фаршем в традиційному виконанні ви можете зробити фаршировані макарони, рецепт для яких ви знайдете тут: Як фарширувати макарони. Для фаршированих макаронів використовуються великі макаронні вироби у вигляді черепашок, в які можна покласти фарш, наприклад, з овочами.
В першу чергу, потрібно правильно вибрати макарони. Для цієї страви підійдуть макарони середнього розміру (гребінці, завитки, трубочки і т. Д.) Або спагетті. Обраний вид макаронів потрібно відварити (14 - 17 хвилин) в підсоленій воді. Коли макарони будуть готові, потрібно відкинути їх на друшляк і сполоснути холодною водою. Головне - не надто сильно охолодити їх. Щоб вони не злиплися, поки буде готуватися фарш, можна додати трохи рослинного масла і періодично перемішувати їх.
готуємо фарш
З фаршем можна зробити найрізноманітніші соуси (грибний, вершковий, томатний і т. Д.). Можна також приготувати фарш як для «макаронів по-флотськи», це заощадить час.
Потрібно нарізати соломкою цибулю і натерти моркву, обсмажити їх протягом 5 - 7 хвилин на вершковому маслі і додати сіль і фарш. У процесі готування фарш зазвичай виділяє рідину (топиться жир), тому перший час кришку можна не закривати. Коли фарш буде готовий, його можна трохи підсмажити.
Останній етап приготування макаронів з фаршем кожен може виконати по-різному.
- Можна залишити макарони і фарш в різних ємностях і викладати їх на тарілки окремо. Даний варіант підходить, якщо ви приготували макарони в соусі.
- Можна змішати макарони і фарш в сковороді і дати їм трохи потомитися на повільному вогні. Це додасть макаронів легкий золотистий відтінок і дозволить їм просочитися ароматом м`яса.
