Як приготувати рисову кашу?
Рисова каша - це відмінне блюдо на сніданок, яке буде корисне як дорослому, так і дитині. Приготувати кашу найкраще за класичним рецептом. Він передбачає мінімальну кількість інгредієнтів, проте каша, зварена по ньому, завжди виходить дуже смачною і ароматною.
необхідні інгредієнти
Перед тим як приступити до варіння рисової каші, необхідно запастися наступними інгредієнтами:
- молоко - 500 мл;
- рис - 200 г;
- вода - 200 мл;
- цукор - 2 ст. л .;
- сіль за смаком;
- вершкове масло - 20 г.
Зверніть увагу на те, що для приготування каші підходить круглозерний рис, який містить в собі велику кількість крохмалю.
Процес приготування каші
Щоб приготувати смачну молочну рисову кашу, необхідно зробити наступне:
- Каструлю з вказаною кількістю води поставте на сильний вогонь.
- Рис пересипте в друшляк, а потім ретельно промийте. Необхідно, щоб стікає з крупи рідина була прозорою.
- Всипте рис в киплячу воду, посоліть, доведіть до кипіння і варіть його на середньому вогні до тих пір, поки вся рідина з нього не википить.
- В окрему ємність налийте молоко, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
- Залийте їм рис, коли в ньому не залишиться води, а потім все ретельно перемішайте.
- Варіть кашу ще протягом 20-30 хвилин, але вогонь зробіть слабким. У цьому час обов`язково потрібно регулярно помішувати рис, інакше він пригорить.
- За 10 хвилин до готовності каші додайте в неї цукор. За бажанням ви також можете покласти ваніль або корицю в невеликій кількості.
- Готову кашу вимкніть і накрийте щільно кришкою, потім залиште на 5-10 хвилин, попередньо поклавши в неї шматочок вершкового масла. Після цього подавайте смачну і ароматну кашу до столу.
Корисна порада: щоб надати рисової каші оригінальний смак, необхідно додати за 10 хвилин до її готовності подрібнений чорнослив і курагу, а замість цукру покласти в блюдо кілька чайних ложок меду.
Якщо ви хочете зварити кашу на молоці, то можете прочитати статтю "Як варити рисову кашу на молоці?".
