Як приготувати котлети зі свинини?
Свинячі котлети - ситне і дуже смачна страва. Його можна подати на обід або вечерю з будь-яким гарніром. Далі розповімо про те, як приготувати котлети зі свинини.
Свинячі котлети з капустою
Дуже ніжний смак мають свинячі котлети з капустою. Для їх приготування необхідно наступне:
- фарш свинячий - 500 г;
- яйце - 1 шт .;
- капуста білокачанна - 500 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- сіль і перець - за смаком;
- борошно - для панірування;
- рослинне масло - для смаження.
Процес приготування:
- Цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть.
- Капусту тонко нашаткуйте.
- Фарш викладіть в миску, додайте в нього цибулю і капусту, перець, сіль і яйце, а потім ретельно все переміщайте.
- Сформуйте з отриманої маси котлети, обваляйте їх в борошні й обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки в рослинному маслі.
Рубані свинячі котлети
Дуже соковитими виходять рубані котлети зі свинини. Для їх приготування потрібні ці інгредієнти:
- свинина - 800 г;
- курячі яйця - 1 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- майонез - 5 ст. л .;
- пшеничне борошно - для панірування;
- сіль і перець - за смаком;
- соняшникова олія - для смаження.
Процес приготування:
- Візьміть свіже або розморожене м`ясо і дрібно порубати його.
- Додайте в свинину майонез, перець, сіль, дрібно нарізану цибулю, а потім ретельно все перемішайте.
- Приберіть вийшов фарш в холодильник на 2 години.
- Додайте в м`ясо яйце і перемішайте.
- Сформуйте з фаршу котлети середніх розмірів і обваляйте їх у борошні.
- Сковорідку поставте на вогонь і налийте олію. Коли воно загостриться, викладіть котлети і обсмажте до рум`яної скоринки.
Також рекомендуємо прочитати ці статті:
Статті за темою "Як приготувати котлети зі свинини?"
Оцініть, будь ласка статтю
