ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ ãîì³ëêè?

ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ ãîì³ëêè?

²ñíóº áåçë³÷ ñïîñîá³â ïðèãîòóâàííÿ êóðÿ÷èõ ãîì³ëîê: øâèäêî, ïðîñòî ³ ñèòíî - â ìóëüòèâàðö³, ï³êàíòíî ³ ïðÿíî - ç ìåäîì ïî-ãðóçèíñüêè, îðèã³íàëüíî ³ íåçâè÷íî - â ì³øå÷êàõ ç ëèñòêîâîãî ò³ñòà. Âñ³ ö³ ðåöåïòè ìè çàðàç ðîçãëÿíåìî.

Êóðÿ÷³ í³æêè ïî-ãðóçèíñüêè

Ñêëàäîâ³:

  • 12 êóðÿ÷èõ ãîì³ëîê;
  • frac14- ñò. ë. ÿáëó÷íîãî îöòó;
  • 2 ñò. ë. ðîñëèííîãî ìàñëà;
  • 2 ñò. ë. ìåäó;
  • 5 ãîðîøèí çàïàøíîãî ïåðöþ;
  • 1 ÷. Ë. ñîë³;
  • 1,5 ñò. ë. õìåë³-çóì³ëè.

ïðèãîòóâàííÿ:

  1. Çì³øóºìî îöåò ç ìàñëîì, ìåäîì, ñïåö³ÿìè ³ ñ³ëëþ.
  2. Ãîì³ëêè ìèºìî é îáñóøóºìî, çàëèâàºìî îöòîâî¿ ñóì³øøþ, äîäàºìî çàïàøíèé ïåðåöü ³ çàëèøàºìî ìàðèíóâàòèñÿ íà 2 ãîäèíè.
  3. ×åðåç 2 ãîäèíè íåù³ëüíî óêëàäàºìî íà äåêî ãîì³ëêè ³ â³äïðàâëÿºìî éîãî â ðîç³ãð³òó äóõîâêó.
  4. Çàï³êàºìî í³æêè ï³âãîäèíè ïðè òåìïåðàòóð³ 180 ãðàäóñ³â.
  5. Ïîäàºìî ãîì³ëêè ïî-ãðóçèíñüêè ç ãàðí³ðîì ç³ ñâ³æèõ îâî÷³â ³ çåëåí³.


Ó öüîìó ðåöåïò³ ìåä ìîæíà çàì³íèòè ñîëîäêîþ (ä³æîíñüêîé) ã³ð÷èöåþ. À ìîæíà äî ïåðåðàõîâàíèõ ³íãðå䳺íò³â ïðîñòî äîäàòè ïîëîâèíó ÷àéíî¿ ëîæêè çâè÷àéíî¿ ãîñòðî¿ ã³ð÷èö³.

Êóðÿ÷³ ãîì³ëêè â ìóëüòèâàðö³

ßêùî âè ðîçäóìóºòå, ÿê ïðèãîòóâàòè ñìà÷í³ êóðÿ÷³ ãîì³ëêè áåç îñîáëèâîãî êëîïîòó, òî ñêîðèñòàéòåñÿ äàíèìè ðåöåïòîì.

Ñêëàäîâ³:

  • 1 êã ãîì³ëîê;
  • 2 áàíêè ÷åðâîíî¿ êîíñåðâîâàíî¿ êâàñîë³;
  • 1 ñò. ñìåòàíè;
  • 2 ëèñòî÷êà ëàâðóøêè;
  • ñïåö³¿ ³ ñ³ëü íà ñâ³é ñìàê.

ïðèãîòóâàííÿ:

  1. Ãîì³ëêè ìîºìó, ñêëàäàºìî â ÷àøó ìóëüòèâàðêè, ïðèïðàâëÿºìî ñ³ëëþ ³ ÷îðíèì ïåðöåì ³ çìàùóºìî ñìåòàíîþ.
  2. ³äêðèâàºìî áàíêè ç êâàñîëåþ, äîäàºìî êâàñîëÿ äî ãîì³ëîê ³ âñå ïåðåì³øóºìî.
  3. Âèñòàâëÿºìî íà ìóëüòèâàðö³ ðåæèì «ïëîâ» àáî «ãàñ³ííÿ», à òàéìåð ñòàâèìî íà 45 õâèëèí.
  4. ×åðåç 45 õâèëèí íàøà êóðêà ç ãàðí³ðîì ãîòîâà!

Êóðÿ÷³ í³æêè â ì³øå÷êàõ

Ñêëàäîâ³:

  • 500 ã ëèñòêîâîãî ò³ñòà;
  • 6 ãîì³ëîê;
  • 200 ã òâåðäîãî ñèðó;
  • ñ³ëü;
  • ÷îðíèé ïåðåöü:
  • ðîñëèííà îë³ÿ.

ïðèãîòóâàííÿ:

  1. ͳæêè ìèºìî, îáñóøóºìî ³ íàòèðàºìî ñ³ëëþ ³ ïåðöåì, øâèäêî îáñìàæóºìî ¿õ â ðîñëèííîìó ìàñë³ íà ñèëüíîìó âîãí³ ³ îõîëîäæóºìî.
  2. Ðîçìîðîæóºìî ãîòîâå ëèñòêîâå ò³ñòî ³ íàòèðàºìî êðóïíîþ ñòðóæêîþ ñèð.
  3. Ðîç³ãð³âàºìî äî 180 ãðàäóñ³â äóõîâêó ³ íàð³çàºìî êâàäðàòàìè (ñòîðîíà 15 ñì) ëèñòêîâå ò³ñòî.
  4. Ñòàâèìî íà øìàòîê ò³ñòà í³æêó òîâñòî¿ ñòîðîíîþ âíèç. Íàâêîëî í³æêè íàñèïàºìî ñèð. Êðà¿ òåñòó çáèðàºìî âãîðó, ôîðìóºìî ì³øå÷îê (ê³ñòî÷êà ïîâèííà ñòèð÷àòè ç ò³ñòà) ³ çàâ`ÿçóºìî ì³øå÷îê íèòêîþ.
  5. Âèñòóïàþ÷³ íàçîâí³ ê³ñòî÷êè îáåðòàºìî ôîëüãîþ. Ñòàâèìî ì³øå÷êè íà çàñòåëåíèé ïåðãàìåíòîì äåêî ³ â³äïðàâëÿºìî éîãî â äóõîâêó õâèëèí íà 20.
  6. Ãîòîâ³ ì³øå÷êè çí³ìàºìî ç äåêà, âèäàëÿºìî íèòêè ³ ôîëüãó ³ ïîäàºìî áëþäî äî ñòîëó.

ßêùî âàì ö³êàâ³ ³íø³ ðåöåïòè ïðèãîòóâàííÿ ñòðàâ ç êóðêè âè ìîæåòå ïðî÷èòàòè ñòàòò³ ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè êóðêó ³ ßê ñìàæèòè êóðêó.



Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Âñüîãî ãîëîñ³â: 187