Як приготувати сметанник?
Сметана є відмінним складовим багатьох смачних і незвичайних десертів. Вона використовується не тільки для виготовлення крему або спеціальної просочення для коржів, а й часто є основним інгредієнтом самого тесту. Одним з найвідоміших десертів зі сметани є торт «Сметанник». Сьогодні існує величезна різноманітність варіантів його приготування, з яких можна вибрати будь-який вподобаний Вам торт сметанник, рецепт його є практично у кожної господині.
Перш ніж починати готувати будь-який десерт необхідно подбати про наявність всіх необхідних інгредієнтів, а також потрібно підготувати приміщення для роботи. З чого і як приготувати сметанник? Виготовлення «сметанника» можна умовно поділити на кілька наступних один за одним етапів: перший - це приготування тіста і другий, виготовлення крему.
Для тесту буде потрібно такі продукти:
- два яйця,
- склянка цукру,
- 50гр. маргарину,
- 1,5 склянки пшеничного борошна,
- стакан нежирної сметани,
- за смаком сода і ванілін.
Для крему потрібно звичайний набір інгредієнтів, а саме:
- 1,5 склянки свіжої сметани,
- склянка цукру.
Тільки підготувавши всі необхідні складові майбутнього торта, можна переходити до найголовнішої операції - приготування сметанника. Знайти інформацію про те, як спекти сметанник покроково можна в Інтернеті з докладним описом і фотографіями або запитати у знайомих. Процедура приготування цього десерту проста і дуже легко запам`ятовується.
Спочатку необхідно збити в глибокій мисці яйця з цукром. Далі до отриманої маси додати по черзі всі інші інгредієнти: спочатку розтоплений маргарин, слідом опускається борошно, сметана і сода з ваніліном. Змішавши всі продукти, замішується тісто.
Для випікання потрібно глибока форма, змазана попередньо соняшниковою олією, завдяки чому готовий торт легко дістанеться. У розігріту духовку до 160градусов на півгодини або трохи менше потрібно поставити заповнену тестом форму.
Поки корж випікається, потрібно підготувати крем. Для цього сметана збивається з цукром. Випечений корж дати охолонути, після чого, розрізавши уздовж, змастити сметанним кремом. Для прикраси тортика і виготовлення крему Ви можете використовувати фрукти, мармелад, горіхи або шоколад. Прикраса Вашого кулінарного шедевра буде залежати від Ваших переваг, бажань і фантазії.
