Як приготувати гнізда?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Гнізда з макаронів - оригінальне блюдо, яке відмінно підходить для сімейного та святкового столу. Процес його приготування не забирає багато часу і сил. При цьому таке блюдо виходить ароматним і дуже смачним. Про те, як приготувати гнізда, розказано докладно далі.

Як приготувати гнізда з фаршем в духовці

Перед тим як приготувати гнізда з фаршем в духовці, необхідно запастися цими інгредієнтами:

морква - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
макарони гнізда - 500 г;
фарш - 400 г;
сир - 100 г;
сметана - 3 ст. л .;
рослинне масло - 10 мл;
сіль і чорний перець - за смаком.

Зверніть увагу, що приготувати гнізда з макаронів можна з будь-яким фаршем. Такий процес виглядає наступним чином:

Натріть сир на тертці, цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Морква вимийте і подрібніть. Половину від нарізаних овочів обсмажте в олії на сковорідці до готовності. Після чого залийте їх 2 склянками води, доведіть до кипіння, додайте сметану, перець і сіль, а потім зніміть з вогню.
Відваріть гнізда в воді протягом 1 хвилини. Про те, як це робити правильно, можна дізнатися в статті https://vrazukr.ru/eda-i-napitki/garniry/makarony/kak-varit-makarony. У цей час фарш змішайте з рештою сирими овочами, посоліть і поперчіть.
Відварені гнізда викладіть у форму, змащену маслом, а на них розкладіть фарш. Залийте все це соусом зі сметани і овочів, посипте натертим сиром і відправте випікатися на 25 хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів. Потім подавайте блюдо до столу.

Як приготувати гнізда з макаронів з грибами

Щоб приготувати гнізда за цим рецептом, потрібно взяти такі інгредієнти:

печериці - 400 г;
вершкове масло - 50 г;
макарони гнізда - 12 шт .;
цибуля - 1 шт .;
помідори - 2 шт .;
сметана - 4 ст. л .;
волоські горіхи - 50 г;
рослинне масло - 10 мл;
сіль і перець - за смаком.

Готуються гнізда наступним чином:

Очистіть цибулю і подрібніть. Гриби промийте під водою і наріжте на невеликі шматочки. Очищені волоські горіхи подрібніть за допомогою блендера. Помідори промийте і наріжте на невеликі шматочки.
На сковорідці розігрійте рослинне масло, викладіть туди цибулю і обсмажуйте 3-5 хвилин, потім додайте гриби, все посоліть і поперчіть. Накрийте сковорідку кришкою і витримують протягом 7-10 хвилин на середньому вогні. Після чого додайте в гриби з цибулею сметану і дочекайтеся, коли вона гарненько википить.
Викладіть в сковорідку до основних інгредієнтів помідори і горіхи. Обсмажуйте їх протягом 5-7 хвилин, а потім відключіть. Начинка для гнізд буде готова.
Зваріть макарони в воді. Не слід в ході цього їх заважати. Потім відкиньте їх на друшляк і розкладіть по тарілках. Кожне гніздо полийте спочатку розтопленим вершковим маслом, а потім викладіть приготовлену начинку і подавайте до столу.

Про приготуванні гнізд з фаршу читайте в статті Як приготувати фарш в духовці.