Як загортати шаурму?
Шаурма або шаверма - це традиційне східне блюдо. Це смачне ласощі можна купити практично повсюдно, але багато хто воліє приготувати її самостійно, адже можна додавати і виключати деякі інгредієнти. Однак найбільш часті проблеми виникають з тим, як правильно загортати шаурму. Розглянемо весь процес приготування цієї страви.
Для того, щоб зробити шаурму в домашніх умовах, вам буде потрібно:
- 300-400 г. м`яса курки
- два лаваша
- За 100 гр. огірків і помідорів, корейської моркви
Для соусу необхідні:
- 400 г сметани або нежирного майонезу
- 1 чайна ложка томатної пасти
- Кілька зубчиків часнику
- свіжа зелень
- Червоний або чорний перець
Для початку необхідно приготувати продукти для начинки шаурми. Курку необхідно обробити, при бажанні полити маринадом, далі обсмажити або запекти в духовці на 30-35 хвилин.
Поки курка готується, дрібно нарізаємо інші складові начинки продукти - помідори, огірки, корейську моркву. Варто використовувати окремі ємності для кожного продукту - це буде зручніше при наповненні шаурми.
Далі готуємо соус. В основу - сметану або майонез додаємо томатну пасту, зелень, перець і вичавлюємо часник. Сіль додається за смаком. Після цього соус необхідно ретельно перемішати.
Лаваш для шаурми повинен бути свіжим, інакше загортати інгредієнти в нього буде проблематично - лист буде рватися. Тому лаваш необхідно купувати в день приготування шаурми.
Як загортати шаурму - поради
Лаваш викладається на стіл, після чого дві третини поверхні листа змащується соусом, який ми приготували. Соус треба розподіляти тонким рівним шаром по поверхні лаваша.
Далі викладаємо начинку шарами. Між ними слід додавати соус, щоб шаурма вийшла соковитіше. Порядок викладання не важливий, варто лише пам`ятати про те, що продукти повинні чергуватися.
Після цього шаурму необхідно звернути, для цього треба підвернути краю з довгої сторони аркуша лаваша. Далі лист складається в трубочку, починаючи з будь-якої вузької сторони. Начинку при такому способі слід притискати пальцями, щоб шаурма вийшла більш щільною.
Якщо у вас виникли складності з цим процесом, то в Інтернеті нескладно знайти відео - як загортати шаурму. За допомогою його буде ще простіше навчитися готувати цю страву.
У домашніх умовах шаверму зберігають, як правило, в целофановому пакеті в холодильнику, щоб вона не засихала і не розгорталася. Гріти готовий продукт можна як на сковорідці, так і в мікрохвильовці.
Шаурму можна подавати практично до будь-яких напоїв. Крім того, вона є непоганою закускою, яка порадує і дорослих, і дітей. Смачного!
