Що їсти при виразці?
Вилікувати таке неприємне захворювання, як виразка шлунка, можна, тільки неухильно дотримуючись певної дієти. У статті ми розповімо, що їдять при виразці шлунка, а що необхідно виключити, маючи таке захворювання.
Що можна їсти при виразці
При виразці шлунка або дванадцятипалої кишки рекомендується вживати в їжу пшеничний хліб, сухарі, різні здобні вироби з білого хліба. Настійно рекомендується регулярно їсти супи (овочевий, курячий, молочний) і молочні продукти (кефір, молоко, сир, сметана, вершки, різні питні йогурти). Між іншим, саме молоко є основним продуктом, активно сприяє загоєнню виразок, тому його вживання в їжу вкрай корисно. Також корисні будуть м`ясні та рибні страви (тільки з відвареного м`яса і риби), макарони і крупи (вівсяна, гречана, рисова, перлова, манна), яйця всмятку, масло - рослинний і тваринний, дещо з солодкого - желе, компот, кисіль. З овочів, що їдять при виразці, підійдуть гарбуз, кабачки, картопля, морква і буряк, з ягід - полуниця, суниця і малина. Що стосується пиття, то величезну користь надасть негазована мінеральна вода, ягідні і овочеві соки (тільки не кислі) - різні відвари - пшеничні висівки, шипшина. Як ви вже, напевно, здогадалися в раціон слід включати тільки ті продукти, які, як мінімум, не подразнюють слизові шлунка і дванадцятипалої кишки, а ще краще, якщо вони будуть сприяти їх загоєнню. Тепер поговоримо про заборонених продуктах.
Які продукти виключити при виразці
Як ми вже говорили, приймається їжа не повинна подразнювати слизову шлунка. Багато в чому саме тому категорично забороняється їсти гарячу і холодну їжу - найкраще, якщо їжа буде теплою або кімнатної температури. Якщо хочеться випити, наприклад, холодного соку, намагайтеся, щоб після того, як Ви дістали його з холодильника, пройшов, як мінімум, годину. Крім цього, не можна їсти рідко і по багато, не можна їсти грубу їжу - її потрібно ретельно перетирати і пережовувати. З продуктів, категорично заборонених при виразці, в першу чергу виділимо смажену і жирну їжу (рибу, м`ясо і т.д.). Також бажано відмовитися від грибного супу (оскільки гриби - дуже важка їжа), консервів, ковбаси, копченостей, а також гострої та солоної їжі. Ні в якому разі не можна вживати сало та інші жири, чорний хліб, здобу, пироги та кондитерські вироби (торти, тістечка), морозиво. Що стосується алкогольних напоїв, то від них теж слід відмовитися (єдиний виняток - чарка горілки, якщо немає інших протипоказань).
Дієти при виразці шлунка
Існує чимало різних дієт, що є при виразці. Всі вони в тій чи іншій мірі корисні, однак грамотно підбирати дієту слід за двома основними критеріями: індивідуальна переносимість / непереносимість продуктів, в неї входять, і другий критерій - наскільки вам подобається пропонована в дієті їжа, адже харчуватися потрібно так, щоб було приємно. Про найбільш ефективних дієтах ви можете прочитати в нашій статті про дієти, де докладно написано, що є при виразці шлунка: «Дієта при виразці шлунка»
У статті не тільки наводиться кілька відмінних дієтичних програм, але також даються докладні рекомендації про вживання в їжу тих чи інших продуктів, окремо розповідається про важливість молока при лікуванні виразки і про багато іншого. Будьте здорові!
