Як приготувати м'ясні котлети?
М`ясо у більшості людей є головною складовою раціону завдяки не тільки поживну цінність, але і смаку. До того ж, тваринні жири потрібні людському організму для нормального функціонування не менш, ніж рослинні. М`ясо можна готувати на вугіллі, смажити, варити, запікати, тушкувати в різному вигляді. У цій статті ми розглянемо, як смачно приготувати м`ясні котлети з яловичини.
Котлети з яловичини: рецепт
Котлети з м`ясного фаршу готуються набагато швидше, ніж, наприклад, окремі шматки м`яса. Вся справа в тому, що при приготуванні фаршу волокна м`яса перемелюють, і саме це прискорює процес. До того ж, приправи дуже добре перемішуються в складі фаршу і дають особливий смак.
складові
- 400 грам фаршу з яловичини;
- 1 маленька цибулина;
- рослинна олія;
- часник;
- перець;
- приправи за смаком;
- сіль.
приготування
- Очистіть цибулю від лушпиння і дрібно наріжте його.
- На попередньо розігрітій сковороді обсмажте його до золотистого стану.
- Додайте цибулю до фаршу разом з сіллю, перцем і приправами, видавіть з допомогою Часничниці часник і ретельно перемішайте.
- На сковороді розігрійте невелику кількість масла.
- Тепер сформуйте котлетки потрібного розміру (краще робити невеликі - так готуватися будуть швидше) і викладайте на гарячу сковороду.
- Акуратно обсмажте до готовності з обох сторін, регулярно перевертаючи, щоб котлети не вийшли сухими і підгорілими.
Гарячі котлети розкладіть на тарілки. На гарнір добре підійде салат з овочів.
Смачного!
Також вам може бути цікава стаття Як смажити котлети.
