Як приготувати котлети з печінки?
Відомо, що печінка є живильним і дієтичним продуктом для людського організму. Яловича печінка сприяє поліпшенню якості крові, курячу ж можна додавати в меню маленьким дітям, головне - правильно її приготувати.
Далі ми розглянемо, як приготувати котлети з печінки.
Котлети з курячої печінки: рецепт
Зробити котлети з курячої печінки не складе труднощів.
складові
- 400 грам курячої печінки;
- 2 курячих яйця;
- 2 маленькі цибулини або одна велика;
- сіль;
- перець;
- зелень.
приготування
- Промийте печінку і покладіть її в блендер.
- Великими шматками наріжте цибулю і дрібно наріжте зелень.
- У блендер завантажте печінку, цибулю і зелень, подрібніть до однорідного стану.
- Додайте сіль, перець, влийте яйця і знову подрібніть.
- Однорідну масу викладіть в глибоку посуд. Перевірте фарш. Якщо вам здалося, що він занадто рідкий, додайте борошно або ж панірувальні сухарі.
- На сковороді розігрійте масло для смаження і обсмажуйте печінку, як оладки.
Один з головних секретів приготування печінки полягає в тому, що її не можна обсмажувати занадто сильно! Печінка швидко готується сама по собі, а зайва жарка може зробити страву більш жорстким і сухим. Також є ймовірність, що субпродукт просто підгорить і ви не зможете відчути смак продукту.
Смачного!
Також вам можуть бути цікаві ці статті:
Статті за темою "Як приготувати котлети з печінки?"
Оцініть, будь ласка статтю
