Як приготувати антрекот зі свинини?
Як приготувати антрекот зі свинини?
Антрекот - це м`ясо, приготоване по-французьки. Незважаючи на незвичайну назву, страва готується без праці і має безліч варіантів приготування: наприклад, антрекот можна фарширувати, тушкувати, смажити, маринувати. Розглянемо докладніше, як приготувати антрекот зі свинини.
Класичний рецепт допоможе ближче познайомитися з цією ідеєю приготування м`яса. Такий антрекот можна їсти не тільки на вечерю в будній день, але і подати на стіл в якості гарячого страви на святковий стіл. Приготувати свинячий антрекот не складе труднощів.
складові
- 2 шматки свинячого м`яса по 300 грам;
- 1 велика ріпчаста цибулина;
- суміш перців;
- 1 чайна ложка сушеного базиліка;
- сіль.
приготування
- Підготуйте м`ясо: проткніть гострим ножем або проколіть виделкою в декількох місцях.
- Змішайте перці з базиліком. Для смаку і ароматизації ви можете додати в суміш і інші улюблені трави.
- Натріть м`ясо сумішшю спецій і поставте маринуватися.
- Поки м`ясо маринується, наріжте цибулю і підсмажте його до золотистого стану.
- До цибулі додайте м`ясо і підсмажте його до рум`яної скоринки. Після цього накрийте кришкою і тушкуйте близько 20-25 хвилин.
При подачі викладіть цибулю на шматки м`яса, а на гарнір покладіть салат з овочів.
Смачного!
Також вам може бути цікава стаття Що приготувати зі свинини.
Статті за темою "Як приготувати антрекот зі свинини?"
Оцініть, будь ласка статтю
