Скільки смажити котлети?
Котлети є улюбленим блюдом для багатьох. Їх можна приготувати повністю самостійно, а можна купити напівфабрикати і посмажити їх. До того ж, котлети можна готувати не тільки з м`яса, але також з риби, овочів, бобових. Різноманітність і практичність не залишає байдужим нікого незалежно від смакових уподобань. У цій статті ми розглянемо, скільки потрібно за часом смажити котлети на сковороді.
Домашні котлети
Після того як ви зліпили домашні м`ясні котлети, перед смаженням ви забираєте їх в холодильник хвилин на 40-50, щоб вони не розвалювалися в процесі приготування. Після цього дістаєте і смажите по 10 хвилин з кожного боку на середньому вогні. Для більшої соковитості слід після зменшити вогонь, накрити сковорідку кришкою і тушкувати близько 10-15 хвилин.
напівфабрикати
Найчастіше при покупці напівфабрикатів від виробника на упаковці ви побачите інструкцію з приготування. Але буває так, що котлети можна купити на вагу. Скільки часу їх готувати в даному випадку? Якщо котлети з м`яса, то стандартно - 10-20 хвилин з кожного боку на середньому вогні. Також ви можете загасити їх після. Якщо котлети рибні, вам може знадобитися і менше часу, все залежить від фаршу і вашої плити. Починайте з 10 хвилин і ретельно стежте за готовністю котлет. Готові котлети стануть м`якими і почнуть виділяти смачний аромат. Якщо ви сумніваєтеся, розламати котлету на дві частини і подивіться всередину. Якщо вона і там м`яка і соковита, то вона готова.
Смачного!
Також вам може бути цікава стаття Як смажити котлети.
