Як приготувати індичку?

У м`ясі індички міститься багато корисних речовин, які дуже швидко засвоюються. З цієї причини має сенс готувати цю птицю раз в тиждень. Щоб приготувати індичку, не потрібно володіти кулінарними талантами, оскільки є прості страви, які може подужати навіть недосвідчена господиня. Кілька рецептів ви знайдете нижче.

Як можна приготувати індичку в мультиварці?

Приготувати індичку можна в мультиварці, її м`ясо вийде соковитим і дуже смачним. Отже, знадобляться такі інгредієнти:

1 кг індички;
1 кг картоплі;
сушений корінь петрушки;
2 лаврові листки;
500 мл води або бульйону.
сіль, перець - за смаком;

Спосіб приготування:

Промийте індичку під проточною водою, розділіть на порційні шматочки. Картопля почистіть і поріжте кубиками.
Покладіть в мультиварку індичку, потім викладіть нарізану картоплю. Поперчіть, посоліть, додайте лавровий лист, корінь петрушки.
Залийте вміст мультиварки кип`яченою водою або бульйоном. Поставте режим «Гасіння». Готуватися все має 2 години. Перед подачею на стіл прикрасьте зеленню.

Дуже смачною виходить індичка в духовці. Рецепт приготування цієї страви ви знайдете в нашій статті - Як приготувати індичку в духовці.

Як можна приготувати стейк з індички на сковороді?

Можна також приготувати стейк з грудки індички. Дане блюдо низькокалорійне, тому підійде тим, хто стежить за своєю фігурою. Для стейків будуть потрібні наступні інгредієнти:

500 г філе (грудка) індички;
10 г вершкового масла;
20 мл рослинного масла;
сіль, перець, паприка, каррі - за смаком.

Процес приготування:

Промийте грудку, видаліть плівки і наріжте на стейки. Змішайте разом всі спеції, натріть ними м`ясо і залиште маринуватися на 20 хвилин.
Візьміть сковороду з товстим дном, нагрійте вершкове і рослинне масла. Покладіть стейки на сковороду, смажте 5 хвилин, перевертаючи час від часу. Потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і смажте стейки ще 5 хвилин.
По закінченні цього часу вимкніть вогонь, закрийте сковороду фольгою і залиште м`ясо доходити 7 хвилин. Подавати можна з будь-яким гарніром.

Як бачите, приготувати м`ясо індички не складає труднощів. Більше рецептів готування філе цього птаха ви знайдете в нашій статті - Як приготувати філе індички.

Як можна приготувати гомілку індички?

Якщо ви купили в магазині гомілки індички, то їх можна приготувати в соусі. Для цього будуть потрібні такі продукти:

4 гомілки;
1 цибулина;
2 зубчики часнику;
300 мл води або бульйону;
250 мл вершків;
100 г оливок;
20 г гірчиці;
30 мл рослинного масла;
сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Помийте гомілки, покладіть в сковороду і обсмажте до золотистої скоринки на олії. Після цього перекладіть їх в казанок або утятницу.
Наріжте цибулю кільцями, оливки на 2 частини, роздушіть часник. Змішайте всі овочі в ємності, додайте спеції, гірчицю, залийте водою і перемішайте.
Соус вилийте в утятницу і тушкуйте під кришкою 1,5 години. Це можна робити як в духовці, так і на газі. Готові гомілки повинні постояти 20 хвилин, після чого їх можна подавати на стіл.

За таким рецептом можна також приготувати крильця індички. Вони вийдуть не менш смачними.

Не знаєте, яке блюдо приготувати з індички? Вирішити це питання вам допоможе наша стаття - Що приготувати з індички.