Як приготувати сосиски в тісті?
Гарячі і ароматні пиріжки люблять і дорослі, і діти, а сосиска в тісті - це середнє між пиріжком і хот-догом. Як приготувати сосиски в тісті, знає кожна господиня, головне - вибрати тісто. Тісто може бути домашнім або купленим в магазині-листковим, дріжджовим або призначеним для приготування піци. Сосиски краще брати молочні - вони ніжніше і смачніше.
Сосиски в хрусткому тесті
Цей рецепт для тих, хто думає, як зробити сосиски в тісті не тільки смачними, а й гарними. Після випічки сосиски в тісті схожі на рум`яні французькі круасани. Нам знадобиться листкове тісто - 1 кг. і курячі або молочні сосиски - також 1 кг.
- Підготовлене тісто розгортаємо смужками шириною по 2,5 см. І довжиною 20 см. З розрахунку на кожну сосиску - одну смужку.
- Обертаємо кожну сосиску стрічкою тесту. Кожен оборот заходить краєм внахлест на попередній.
- Кожну сосиску в тісті змащуємо збитим жовтком.
- Змащуємо деко олією, укладаємо пиріжки і відправляємо в розігріту до 190 ° духовку на 20 хвилин.
- Дуже смачні сосиски в хрусткій скоринці готові!
Ніжні сосиски в тісті
Якщо з декількох рецептів, як робити сосиски в тісті, не можете вибрати жоден, то спробуйте сосиски з сиром в тесті.
Нам знадобиться 1 кг. молочних сосисок, дріжджове тісто - 1 кг. і трохи натертого твердого сиру.
- Поки піднімається тісто, готуємо сосиски: на кожній ковбаски робимо в серединці невеликий надріз (не доводячи до країв) і кладемо туди дрібку тертого сиру.
- З готового тіста робимо джгут, ділимо його на рівні шматочки. Кожен брусок розгортаємо в корж товщиною по 4 мм.
- На корж кладемо сосиску і защипуємо тісто уздовж, залишаючи краю сосиски відкритими.
- Кожен пиріжок змащуємо збитим жовтком.
- Змащуємо деко олією, укладаємо пиріжки і відправляємо в розігріту до 190 ° духовку на 20 хвилин.
- Сосиски в повітряному тесті з найніжнішим сиром готові!
