Горішки зі згущеним молоком. Рецепт
Печиво, приготоване своїми руками, завжди набагато перевершує магазинне. Ще в 70-х роках минулого століття майже в кожній родині з`явилися форми у вигляді двох сковорідок, з`єднаних і мають всередині спеціальні виїмки для випічки печива у формі горішків. Через пару років технічних кухонний прогрес пішов ще далі, і в подібних формах стало можливим випікати половинки горішків, які можна було начиняти різною смакотою. Горішки не втратили своєї популярності і зараз. Тому і у сучасних господинь в записниках завжди є рецепт горішків зі згущеним молоком.
рецепт
Для приготування шкарлупок горішків треба розтопити 200 г вершкового масла, вбити 2 яйця, додати? склянки цукрового піску. Потім треба половину чайної ложки харчової соди погасити однією столовою ложкою 9% -ного оцту, все це вилити в підготовлену суміш. Потім в останню чергу треба всипати в миску 3 склянки борошна. Все добре вимішати, дати постояти 15-20 хвилин, і можна випікати горішки зі згущеним молоком. Рецепт, звичайно, буде неповним, якщо не розповісти, як готувати начинку. Раніше наші мами варили банку звичайної згущенки в каструлі 3 години, виходила варене згущене молоко. Зараз можна її купити готову в будь-якому магазині.
збірка печива
Коли шкарлупки будуть готові, їх треба акуратно зачистити від надлишок по краях. Потім чайною ложкою покласти в шкарлупки згущенку, потім з`єднати їх по дві штуки між собою, щоб вийшли цілі горішки. Ось і весь знаменитий рецепт печива. Горішки зі згущеним молоком сподобаються всім без винятку, в згущене молоко адже можна додати все, що завгодно - волоські горіхи, ягоди, пластівці, шматочки шоколаду, як темного, так і білого. А можна приготувати справжню горіхову пасту з 200 г товчених горіхів і половини банки згущеного молока.
