Як приготувати попкорн?
Повітряна кукурудза відома з давніх часів. Індіанці отримували повітряну кукурудзу нехитрим способом: розігрівали камені на вогні, ставили на них посудину і засипали туди сушені насіння кукурудзи, які лопалися, завдяки нагріванню.
Зараз попкорн став улюбленим ласощами дітей та дорослих. Особливо його люблять купувати в кінотеатрах. Але іноді хочеться приготувати попкорн і в домашніх умовах. Щоб отримати з зерен кукурудзи попкорн, їх потрібно сильно нагреть.Существует кілька способів це зробити.
Як приготувати домашній попкорн на сковороді
Ставимо каструлю або сковороду на вогонь, наливаємо туди трохи олії. Коли посуд загостриться, висипаємо в неї попкорн в 2-3 шари. Якщо насипати занадто багато, то є можливість, що не всі насіння кукурудзи перетворяться в попкорн. Процес розривання зерен можна побачити через прозору кришку. Також попкорн видає звук - гучні клацання, за якими можна визначити, коли він буде готовий. Коли інтервал між клацаннями становитиме 3-4 секунди, вогонь потрібно буде вимкнути. Але не поспішайте піднімати кришку. Нехай попкорн постоїть ще 2-3 хвилини. Після цього посипте його цукром або сіллю за смаком.
Як приготувати попкорн в мікрохвильовці
Найпростіший спосіб приготування попкорна в мікрохвильовці - це придбати попкорн в спеціальних паперових пакетах. На зворотному боці упаковки буде дана докладна інструкція. Але якщо у вас є звичайні зерна для попкорна, то зараз ми розповімо, як їх приготувати.
Беремо спеціальний посуд для мікрохвильовки. Наливаємо туди рослинного масла. Висипаємо попкорн - трохи, бажано в 1 шар, так як потім зерна сильно збільшаться в розмірі і будуть вилазити з посуду. Включаємо мікрохвильовку на 1,5 хвилини.
Стежимо за звуками, які лунають з мікрохвильовки, - головне, щоб клацання були частими. Якщо інтервал між ними збільшується до 3-4 секунд, пора перевірити попкорн, щоб він не підгорів. Сіль або цукор можна додавати як до приготування, так і після.
