Як смажити пельмені?
Посмажити пельмені - відмінна ідея, коли до тебе раптово нагрянули друзі! Універсальне, швидке, ситне і дуже смачна страва підійде і для студентів, і для холостяків, та й взагалі для будь-якої сім`ї!
А якщо не пошкодувати часу і додати ще пару інгредієнтів, то зі звичайних напівфабрикатів ви зможете зробити приголомшливе блюдо з домашнім смаком!
Як смажити пельмені швидко
Неважливо, чи купили ви напівфабрикати або дістали з морозилки власноруч зліплені пельмені. Прямо в замороженому вигляді викладайте їх усіх на сковороду, попередньо змащену олією. Потужність плити нехай буде трохи менше максимальної. Відразу ж посоліть і поперчіть пельмені. Якщо любите спеції, додайте до пельмені абсолютно будь-які приправи!
У процесі смаження періодично помішуйте пельмені. Як тільки пельмені будуть покриті красивою золотистою скоринкою, збільште потужність плити до максимального рівня, залийте пельмені водою і закрийте кришкою. В цілому, час приготування смажених пельменів - 10-15 хвилин. Після того як вода википіти, пельмені можна перекладати в глибокий посуд. Не пропустіть цей момент, щоб пельмені не підгоріли.
Як смажити пельмені на сковороді смачно
Як відомо, експерименти на кухні з абсолютно звичайними продуктами можуть дати приголомшливий результат! Тому ми вам представимо кілька рецептів смажених пельменів, щоб ви спробували кожен з них, а сім`я оцінила вашу оригінальність.
Смажені пельмені з сиром і зеленню
Як завжди, не потрібно розморожувати пельмені, кидайте їх на змащену олією і розігріту сковороду. Постарайтеся, щоб пельмені лежали на сковороді своєї плоскою стороною вниз. Солимо, перчимо. Періодично помішувати, щоб золотава скоринка утворилася з усіх боків пельменів.
Потім починається все найцікавіше. Піджарені пельмені рясно посипте тертим сиром і дрібно посіченою зеленню. Закрийте сковороду кришкою і почекайте 5-7 хвилин, збавляючи вогонь до мінімуму. Як тільки сир розплавився, страва готова.
Смажені пельмені в яйці під соєвим соусом
На самому початку смажимо пельмені на сковороді, як зазвичай, до утворення красивою золотистої скоринки. Потім перекладаємо пельмені в форму для запікання, змащену олією. Увімкніть духовку, щоб вона прогрілася. В окремій мисці збийте 2 курячих яйця і 2 столові ложки майонезу. Трохи посоліть суміш. Додайте в миску 100 гр. консервованого зеленого горошку і дрібно посіченою зеленню. Таким смачним соусом необхідно залити пельмені. Поставте блюдо в духовку до зарум`янювання. За бажанням можна зверху все посипати тертим сиром. Подавати блюдо потрібно обов`язково під соєвим соусом, це надає вишуканості пельменів.
Як смажити пельмені в гострому соусі
Перед тим, як ми смажити, зваріть пельмені їх в злегка підсоленій воді протягом 5 хвилин. Потім відкиньте пельмені на друшляк.
А поки готуємо соус: дрібно наріжте ріпчасту цибулю (2 шт.), Обсмажте його на рослинному маслі. До цибулі додайте подрібнені помідори (500 гр), солодкий червоний перець (500 гр) і гострий червоний перчик (1 шт). Тушкуйте овочі протягом 10 хвилин, після додайте спецій і тушкуйте ще 4-5 хвилин. Тепер влийте в сковороду сухе червоне вино (2 столові ложки), залиште на вогні на 5 хвилин.
Перелийте гострий соус в окрему миску. А на рослинному маслі обсмажте пельмені. Вже готові пельмені полийте соусом окремо в тарілках.
