ßê çðîáèòè ëîêøèíó
Êîëè âèíèêຠíåîáõ³äí³ñòü â ïðèãîòóâàíí³ ñòðàâè ç ëîêøèíîþ, íåîáîâ`ÿçêîâî â³äïðàâëÿòèñÿ çà íåþ â ìàãàçèí. ¯¿ ìîæíà çðîáèòè â äîìàøí³õ óìîâàõ. Äëÿ öüîãî âàì áóäå ïîòð³áíî âèêîðèñòîâóâàòè ì³í³ìàëüíó ê³ëüê³ñòü ³íãðå䳺íò³â. ¯¿ êëàñè÷íèé ðåöåïò âè çíàéäåòå òóò - ßê ïðèãîòóâàòè äîìàøíþ ëîêøèíó. ßêùî æ âè õî÷åòå çðîáèòè ÿº÷íó ëîêøèíó, òî ñêîðèñòàéòåñÿ ³íñòðóêö³ºþ, ïðåäñòàâëåíî¿ äàë³.
ßê ïðèãîòóâàòè ÿº÷íó ëîêøèíó
Ùîá çðîáèòè òàêó äîìàøíþ ëîêøèíó, âàì áóäóòü ïîòð³áí³ ö³ ³íãðå䳺íòè:
- îëèâêîâà îë³ÿ - 10 ìë;
- áîðîøíî ïøåíè÷íå (âèùèé ñîðò) - 200 ã;
- æîâòêè ÿº÷í³ - 5 øò .;
- ñ³ëü êóõîííà - frac12- ÷. ë.
Çâåðí³òü óâàãó, ùî çàì³ñòü îëèâêîâî¿ î볿 ïðè ïðèãîòóâàíí³ òåñòó ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ðîñëèííå â òàê³é æå ïðîïîðö³¿.
Ãîòóºòüñÿ ÿº÷íà ëîêøèíà â ê³ëüêà åòàï³â:
- Áîðîøíî ïðîñ³éòå ÷åðåç ñèòî, öå äîçâîëèòü íàñèòèòè ¿¿ êèñíåì, çàâäÿêè ÷îìó ëîêøèíà âèéäå í³æíîþ ³ ïîâ³òðÿíî¿.
- Æîâòêè çáèéòå âèäåëêîþ äî îäíîð³äíî¿ êîíñèñòåíö³¿, à ïîò³ì äîäàéòå òóäè ñ³ëü ³ âñå ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå, íåîáõ³äíî ùîá âîíà ïîâí³ñòþ ðîç÷èíèëàñÿ.
- Ç áîðîøíà ñôîðìóéòå íà êóõîííîìó ñòîë³ ã³ðêó, â ÿêó âèëèéòå ï³äãîòîâëåí³ æîâòêè ³ îëèâêîâå ìàñëî.
- Ïî÷í³òü âèì³øóâàòè ò³ñòî, ñïî÷àòêó ðîá³òü öå ëîæêîþ, à ïîò³ì ðóêàìè, íåîáõ³äíî ùîá âîíî âèéøëî ãëàäêèì ³ åëàñòè÷íèì.
- Ãîòîâå ò³ñòî çàãîðí³òü â ïîë³åòèëåíîâèé ïàêåò ³ çàëèøòå â õîëîäèëüíèêó íà 15-20 õâèëèí.
- ³çüì³òü îáðîáíó äîøêó ³ ãîñòðèì íîæåì, ò³ñòî ðîçä³ë³òü íà 6 ÷àñòèí ³ ñêà÷àéòå êîæíó ç íèõ â íåâåëèêó êóëüêó.
- ³çüì³òü êà÷àëêó ³ ðîçêà÷àòè òîíêî íàð³çàíå ò³ñòî, à ïîò³ì çàëèøòå éîãî íà 10 õâèëèí, ùîá âîíî âñòèãëî òðîõè ï³äñîõíóòè, ³íàêøå ëîêøèíà áóäå çëèïàòèñÿ.
- Ïåðåêëàä³òü íà îáðîáíó äîøêó îäèí ãóðòîê òåñòó, íàð³æòå éîãî íà ñìóæêè, øèðèíó ³ äîâæèíó ÿêèõ âèáèðàéòå íà ñâ³é ðîçñóä.
- Òàêèì æå ÷èíîì çðîá³òü ëîêøèíó ç ³íøèõ ãóðòê³â òåñòó, ï³ñëÿ ÷îãî ìîæåòå ¿¿ âàðèòè. Ðîáèòè öå íåîáõ³äíî ïðàâèëüíî, äîòðèìóþ÷èñü ïåâíèé ³íòåðâàë ÷àñó. Äåòàëüíî ïðî òàêèé ïðîöåñ ðîçêàçàíî â ñòàòò³ ßê âàðèòè ëîêøèíó.
Ñòàòò³ çà òåìîþ "ßê çðîáèòè ëîêøèíó"
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ