Скільки гасити печінку?
Будь-яка печінку дуже корисна, оскільки багата безліччю вітамінів і корисних речовин. Смачно і правильно приготована, вона принесе масу задоволення всім членам сім`ї. Розглянемо в даній статті, скільки часу гасити печінку найкраще.
свиняча печінка
Містить велику кількість білка, вітамінів групи В, амінокислот і мікроелементів. Існує багато видів вживання свинячої печінки, але, головне, що треба враховувати при її приготуванні, - вона може гірчити. Тому, перед тим як визначити, скільки гасити печінку, треба вимочувати її в воді або молоці близько двох годин, міняючи рідину щогодини. Це допомагає прибрати гіркоту, а також робить продукт ніжніше.
Після того як Ви вимочити печінку, обсушити її на рушник і починайте готувати. Займе це хвилин 30-40, в залежності від розмірів шматка. Перевірте на готовність, протикаючи печінку, повинна виділятися прозора рідина.
яловича печінка
Це важливий продукт в раціоні будь-якої людини, що містить багато вітаміну А, С, В, заліза, міді, нікотинової кислоти. Використання яловичої печінки попереджає недокрів`я, поставляє необхідні елементи для функціонування органів зору та нирок. Скільки гасити яловичу печінку, буде визначатися її свіжістю. Як правило, це 30-40 хвилин, попередньо вимочивши протягом години. Готувати потрібно в підсоленій воді зі спеціями, причому робити це треба в кінці гасіння.
Куряча печінка
У печінки курки практично така ж кількість білка, як і в грудях, яка вважається дієтичним м`ясом. Це джерело вітамінів В6 і в12, а також фолієвої кислоти, такої потрібної дітям і вагітним жінкам, оскільки добре впливає на стан імунної та кровоносної систем. Куряча печінка корисна своїм змістом вітаміну А, необхідного при регенерації шкіри і діяльності органів зору. 100 грамів на добу заповнює норму заліза, незамінного при утворенні гемоглобіну, що дозволяє конкурувати цього продукту з лікарськими препаратами, які призначаються при анемії.
Щоб визначити, скільки гасити курячу печінку, потрібно зрозуміти, що це продукт дрібного розміру і нещільної консистенції, тому час приготування буде близько 20 хвилин. Корисно готувати курячу печінку і на пару, що займе 30 хвилин. Мультиварка або скороварка приготують її за 15 хвилин. Отже, визначення того, скільки часу гасити печінку, залежить від її виду та свіжості.
