Як зробити сухарики в духовці?
Домашні сухарики - це не просто смачна закуска, але і інгредієнт до багатьох цікавих страв. Пропонуємо дізнатися, як зробити сухарики в духовці самостійно.
Для сухариків можна використовувати будь-який хліб в залежності від ваших смакових уподобань.
Спосіб приготування
- Поставте розігріватися духовку на 180 градусів.
- Поки духовка набирає температуру, наріжте невеликими кубиками хліб. Оптимальний розмір - 1,5 на 1,5 сантиметра. Щоб кубики не кришиться, а мали чітку красиву форму, краще використовувати не свіжий, а черствий хліб.
- Розподіліть сухарики одним шаром по змащеному рослинним маслом деку і поставте в духовку.
Час приготування при 180 градусів складе близько 10-15 хвилин. При більш низькій температурі близько 80 градусів вам знадобиться на приготування близько півгодини. Кожні 5 хвилин сухарики рекомендується перемішувати для появи рівномірного хрусткої скоринки.
Добавки до сухарикам
Винахідливі домогосподарки знають, як зробити смачні сухарики з різними додатками. Можна використовувати практично будь-які спеції, найвдалішими виходять такі добавки:
- сіль;
- чебрець;
- шафран;
- кардамон;
- роздавлений або сухий часник;
- дрібно нарізана зелень кропу;
- коріандр;
- тертий сир.
Щоб зробити сухарики з добавками, потрібно вже нарізані шматочки хліба висипати в поліетиленовий пакет, додати спеції з невеликою кількістю будь-якого рослинного масла, закрити і гарненько потрясти для рівномірного перемішування вмісту. Після цього все висипати на деко і засмажити стандартним способом. Рослинна олія необхідно для того, щоб сухі спеції міцно закріпилися на поверхні хлібних шматочків.
Інші рецепти приготування хрустких сухариків з різними спеціями або часником ви знайдете в статті Як приготувати сухарики.
Сухарики домашнього приготування відмінно поєднуються з супами, пивом (якщо гострі або солоні) і салатами. Більш докладно про це ви дізнаєтеся зі статті Рецепти салату з сухариками.
