Як приготувати тефтелі з підливою?
Кожній господині хочеться урізноманітнити раціон своєї родини. Існує досить багато страв, які можуть сподобатися домочадцам- можна, наприклад, приготувати тефтелі з підливою. Вони виходять дуже смачними і поєднуються з будь-яким гарніром.
Як зробити тефтелі з підливою
Для приготування тефтелей з підливою будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 500 р фаршу;
- 125 р рису;
- 1 цибулина;
- 40 мл. рослинного масла;
- 1 яйце;
- сіль, перець - за смаком.
Для підливи:
- 250 мл. окропу;
- 250 мл. теплої води;
- 20 мл. сметани;
- 10 р борошна;
- 10 р томатної пасти.
Подрібніть цибулю і змішайте його з фаршем. Відваріть рис до напівготовності, додайте до фаршу, вбийте сире яйце. Посоліть, поперчіть і все добре перемішайте. Зліпити з маси тефтелі невеликого розміру, обваляйте в борошні і злегка обсмажте на олії в глибокій сковороді. Потім додайте в неї окріп, сіль і томатну пасту. Доведіть до кипіння і тушкуйте на повільному вогні чверть години.
По закінченні цього часу розчиніть у теплій воді сметану і борошно і влийте в сковороду. Гасіть на слабкому вогні 20 хвилин, тефтелі можна кілька разів перевернути. Прикрасьте блюдо зеленню перед подачею на стіл.
Більше рецептів приготування тефтелей ви знайдете в нашій статті - Як приготувати тефтелі.
Як приготувати тефтелі в сметанному соусі
Розмірковуючи над тим, як приготувати тефтелі, можна зробити їх в сметанному соусі. Вийде дуже смачно і ситно. для готуваннялення цієї страви будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 500 р фаршу;
- 150 м черствого білого хліба,
- 2 цибулини;
- 30 мл. рослинного масла;
- 3 яйця;
- сіль, перець - за смаком.
Для соусу:
- 200 мл. сметани;
- 20 р борошна,
- 100 мл. м`ясного бульйону або води;
- сіль.
Вимочіть хліб у воді або молоці, трохи відіжміть. Змішайте його з фаршем і подрібненою цибулею. Яйця збийте і додайте в м`ясо, додайте перець, сіль і все добре розмішайте. Скачайте кульки, обваляйте їх в борошні й обсмажте на олії до повної готовності. Перекладіть тефтелі в казанок.
Для соусу змішайте сметану, бульйон, сіль і борошно. Залийте цією масою тефтелі і тушкуйте їх 5 хвилин. Страва готова, подавайте його з будь-яким гарніром. Як бачите, смачно приготувати тефтелі з підливою або соусом нескладно.
Якщо ви любите експериментувати, то вас напевно зацікавить наша стаття - Що приготувати на вечерю з фаршу.
