Як швидко приготувати суп?

Ритм життя сучасної людини змушує економити час. Це відноситься і до часу приготування їжі. Удома можна створити смачні і корисні страви, одночасно легкі в приготуванні. У щоденному раціоні кожної людини суп дуже популярний, тому існує безліч рецептів, за якими можна приготувати простий і швидкий суп.

Заготівля - м`ясний або овочевий бульйон готується заздалегідь. Термін зберігання бульйону в холодильнику - до двох днів, таким чином, ви щодня можете варити простий і швидкий суп. Супи в цьому випадку зберігають свою вітамінну цінність, поліпшуються їх смакові якості. Заморожені суміші з овочів і бобових будуть корисні в приготуванні супу. Їх попередньо потрібно запарити в бульйоні. Віддаєте перевагу тільки домашні заготовки? Тоді вам потрібно буде дрібно нашаткувати овочі і зберігати їх в морозильній камері.

Вирішуючи питання про те, як приготувати швидкий суп, ви можете використовувати в якості основи консервовані заготовки. Щоб такий суп був готовий до вживання, необхідно залити його необхідною кількістю води. Для варіння м`ясного супу, в куплений концентрат необхідно додати м`ясний бульйон або м`ясні консерви. Їх потрібно вносити вже в кінці приготування і ще раз довести суп до кипіння вже з консервами. Супи з бобових і круп: гречки, рису, гороху, квасолі популярні у прихильників здорового харчування. Для того щоб вони швидко зварилися, їх потрібно попередньо запарити.

Щоб суп з м`ясом був смачним, додайте спеції і зелень. Щоб суп вийшов легким і смачним, додайте в кінці приготування трохи вершків. Також в суп непогано додати збите виделкою яйце. Також в суп можна додавати попередньо підготовлені сухі гриби. Для додання кольору і аромату супу, рекомендуємо заправляти його цибулею і морквою, просмажити їх попередньо. Якщо ви готуєте дієтичний суп, то зажарювати інгредієнти не потрібно. У каструлю поміщаємо дрібно нарізану або цілу цибулину. Корисно додати в тарілку з готовим супом ложку вершків, багатих кальцієм.