Як зробити домашні чіпси?
Чіпси є улюбленими ласощами не лише дітей, а й дорослих. Однак всі ми знаємо про шкоду цього продукту, особливо для дитячого організму. Ні для кого не секрет, що чіпси, виготовлені на заводі, містять всілякі барвники, підсилювачі смаку та інші харчові добавки, які явно не йдуть на користь нашому здоров`ю. Тому, в якості альтернативи заводським чіпсів, багато господинь роблять цей продукт самостійно вдома. Ось і ми з Вами спробуємо розібратися, як зробити домашні чіпси.
Чіпси: рецепт приготування
Насамперед необхідно взяти картопля і ретельно промити. Далі його потрібно очистити від шкірки. В принципі, якщо ви любите неочищений картопля, шкірку можна не знімати. Це буде навіть плюсом, так як в цій частині картоплі міститься багато калію.
Далі картопля ріжеться скибочками, товщина яких залежить від власних уподобань. Як правило, це показник становить 1-6 мм. Нарізаючи картопля товстими скибочками, слід враховувати, що такі чіпси будуть готуватися трохи довше.
Після того, як необхідну кількість картоплі нарізано, його складають у миску і поливають маслом. Даний рецепт не має на увазі використання великої кількості масла, так як ми готуємо корисні для здоров`я чіпси. Тому маслом потрібно лише злегка змастити нарізані скибочки.
Далі кладемо картоплю на деко, попередньо застелений одним шаром фольги. Розігріваємо духовку приблизно до 200 градусів і встановлюємо в ній деко з майбутніми чіпсами. В середньому, для приготування цієї страви досить 20 хвилин. Однак якщо після закінчення цього періоду вас не задовольняє зовнішній вигляд чіпсів, можна потримати картопля в духовці ще 5-7 хвилин.
У процесі приготування скибочки картоплі змінюють форму. Так, у них загинаються краї, що робить їх схожими на заводські чіпси. Після того, як картопля зажарився, його необхідно викласти на тарілку і посипати сіллю, перцем або іншими приправами за смаком.
Так як зробити домашні чіпси не складно, Ви можете з часом експериментувати: додавати різні спеції, посипати тертим сиром, часником і т.д. на ваш смак!
