Як приготувати яловичину в мультиварці?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Страви, приготовані в мультиварці, - це швидко, зручно і смачно. Сьогодні поговоримо про те, як смачно приготувати яловичину в мультиварці. Розглянемо пару цікавих рецептів.

Яловичий суп-гуляш

Приготувати гуляш з яловичини в мультиварці можна дуже просто і швидко. Вам знадобляться:

500 г яловичини;
1 помідор;
1 болгарський перець;
1 ріпчаста цибулина;
1 цибуля-порей;
1 перець чилі;
1 ч. Л. солодкої паприки;
3 ст. л. рослинного масла;
2 ст. л. томатної пасти;
2 ст. л. пшеничного борошна;
500 мл води;
кріп, петрушка, лавровий лист;
сіль.

приготування супу

Дрібно нарізаємо цибулю-порей і ріпчасту цибулю. Мультиварку включаємо на режим «Випічка» або «Експрес режим» і обсмажуємо овочі до прозорості.
Дрібно нарізаємо перці, томати, часник і разом з чилі і паприкою додаємо до цибулі в мультиварку.
Поки овочі обсмажуються, дрібно рубаємо яловичину поперек волокон. Овочі виймаємо, а на їх місце додаємо м`ясо.
Коли м`ясо стане рум`яним, додаємо до нього просіяне борошно і швидко-швидко перемішуємо інгредієнти.
Повертаємо овочі знову в мультиварку, доливаємо води і на режимі «Гасіння» залишаємо на 3 години.
За півгодини до готовності додаємо лавровий лист і дрібно порізані кріп і петрушку.

Домляма в мультиварці

В мультиварці ви можете з легкістю стушкувати яловичину з овочами, приготувавши традиційне узбецьке блюдо «Домляму».

Вам знадобляться:

500 г яловичої вирізки;
200 г сала;
2 ріпчасті цибулини;
1 морква;
2 помідори;
1 болгарський перець;
1 баклажан;
10 зубчиків часнику;
кілька листів білокачанної капусти;
сіль, спеції (зіра, мелений коріандр, перець, хмелі-сунелі);
зелень (кінза, петрушка, кріп).

приготування

Крупно нарізаємо сало і викладаємо його на дно чаші.
Другий шар - цибулю, порізану півкільцями.
Третій шар - крупно порізана яловичина, обвалена в спеціях і солі.
Четвертий шар - морква, порізана кружечками або полукружочкамі.
П`ятий шар - крупно порізаний болгарський перець.
Шостий шар - нарізані тонкими кружечками невеликі томати.
Сьомий шар - баклажани.
Посипаємо нашу багатошарову конструкцію рубаною зеленню і закриваємо цілими листям капусти.
На 40 хв. включаємо режим «Підсмажування». За цей час сало розплавиться і дасть жир, а овочі - сік. Потім перемикаємо на режим «Гасіння» і через півтори години можна запрошувати всіх до столу.

Якщо ви не знаєте, що приготувати з яловичини, інші рецепти також можна знайти в статтях - Що приготувати з яловичини і Що швидко приготувати з яловичини.