Як приготувати чебуреки?
Чебуреки користуються величезним попитом у кулінарії. Вони дуже ситні і смачні, а щоб вони вийшли відмінними, найкраще готувати їх самостійно. Нижче ви знайдете кілька рецептів цього блюда.
Як приготувати тісто для чебуреків
Чебуреки можна зробити з різною начинкою, але величезну роль в цьому відіграє тісто. Потрібно знати, як його правильно приготувати, інакше страва вийде не дуже смачним. Отже, для тесту буде потрібно наступні інгредієнти:
- 1 кг борошна;
- 350 мл води;
- 5 мл рослинного масла;
- 3 г солі.
Спосіб приготування:
Нагрійте воду в ємності до 40 градусів, додайте в неї масло, розчиніть сіль. Поступово додавайте борошно і замісіть тісто. Воно повинно бути еластичним, тільки так чебуреки вийдуть хрусткими. Перед тим, як розгортати тісто, потрібно, щоб воно підлягало годину в холодильнику.
Як приготувати смачні чебуреки з м`ясом
Найбільшим попитом користуються чебуреки з м`ясом. Так як тісто було приготовлено заздалегідь, вам залишається зробити начинку. Для неї потрібні такі продукти:
- 400 г м`яса;
- 2 цибулини;
- 5 г цукру;
- 10 мл молока або води;
- сіль, перець - за смаком.
Спосіб приготування:
- Подрібніть м`ясо в м`ясорубці, складіть в ємність. Посоліть, поперчіть, додайте цукор. Подрібніть цибулю і відправте його до фаршу. Все добре перемішайте, додайте молоко або воду.
- Як тільки вийде однорідна маса, можна починати робити чебуреки. Для цього розкачайте тісто колами діаметром 10 сантиметрів, покладіть туди необхідну кількість начинки, складіть коло навпіл і за допомогою вилки заліпити краю.
- Смажте на рослинному маслі до повної готовності, перевертаючи чебуреки час від часу.
Як можна приготувати чебуреки з грибами
Розмірковуючи над тим, як приготувати смачні чебуреки, можна в якості начинки використовувати не м`ясо, а гриби. Вийде дуже смачно і не менш поживно. Для цієї страви знадобляться такі інгредієнти:
- 200 г печериць;
- 1 цибулина;
- 10 мл рослинного масла;
- сіль, перець - за смаком.
Спосіб приготування:
- Приготуйте тісто по вищеописаному рецептом. Покладіть його в холодильник на годину, а за цей час займіться приготуванням начинки. Поріжте гриби пластинками, подрібніть цибулю. Покладіть їх в сковороду і підсмажте до золотистого кольору на рослинній олії. Посоліть, поперчіть.
- Потім розкачати тісто колами, розкладіть в них начинку і заліпити. Розігрійте рослинне масло в казані або сковороді і обсмажте чебуреки на середньому вогні. Як бачите, приготувати чебуреки будинку не складає труднощів, тим більше, що ви можете робити їх з різними начинками.
Більше рецептів приготування чебуреків ви можете знайти в нашій статті - Як готувати чебуреки.
