Як зробити ріжок?
Любителі поласувати морозивом напевно не раз думали про те, щоб приготувати цей десерт будинку. Для того, щоб вийшло смачно, необхідно подбати і про вафельному ріжку. Хрустка вафля доповнює смак і робить морозиво ще більш привабливим. Але мало хто знає, як зробити ріжок самостійно.
Вафельний ріжок - це звичайна вафля, згорнута конусом. У нього можуть бути рівні або нерівні краї. Існує безліч рецептів приготування ріжків. Якщо ви не знаєте, як приготувати ріжки і жодного разу не пробували це робити, то варто почати з наступного рецепта.
Швидкий рецепт ріжка
Вам знадобиться:
- 70 г вершкового масла
- 150 г цукрової пудри
- 1 пакетик ванілі
- 1 стакан молока
- мука
приготування:
- Розтопити масло і повільно влийте в нього молоко. Потім потроху всипте цукор.
- Додайте ванільний цукор і борошно.
- Ретельно перемішайте суміш, щоб вийшла однорідна маса.
- Дайте тесту постояти півгодини.
- Випікайте вафлі з отриманого тесту. З наведеного кількості інгредієнтів має вийти 14 вафель.
Рецепт хрусткого ріжка
Якщо ви хочете дізнатися, як смачно приготувати ріжки, то спробуйте цей рецепт. Приготовлені за нього вафельні ріжки виходять дуже хрусткими і довго зберігаються. Все ж краще з`їдати будь-які вафлі свіжими, так як з плином часу вони можуть втратити свої властивості.
Вам знадобиться:
- 120 мл молока (можна використовувати воду)
- 140 г цукру
- 1 пакетик ванілі
- 1 яйце
- 70 г масла
- 170 г борошна
приготування:
- Розтопити масло і збийте його разом з цукром, яйцем і ванільним цукром. Збивати потрібно не дуже сильно.
- Повільно всипати борошно і продовжуйте помішувати суміш.
- Влийте молоко і продовжуйте заважати тісто. Воно повинно бути рідким і однорідним.
- Залиште тісто на дві години. Можна пропустити цей крок, але тоді ріжки вийдуть не такими смачними і хрусткими.
- Випікайте до золотистого кольору. З наведеного кількості інгредієнтів має вийти 12 вафель.
Як готувати ріжки в вафельниці
Вафлі для ріжків готують за допомогою спеціального пристосування - вафельниці або Електровафельниці. Існує кілька видів вафельниць. Для того щоб приготувати ріжок, найкраще підійде вафельница для тонких вафель. Після того, як тісто для майбутніх ріжків приготовлено, можна зайнятися підготовкою вафельниці.
- Нагрійте вафельницу до робочої температури.
- Обидві робочі поверхні змастіть маслом.
- На нижню робочу поверхню вилийте три столових ложки тіста і розподіліть його.
- Обережно закрийте вафельницу, так як є ризик обпектися.
- Через кілька хвилин відкрийте вафельницу і вийміть готову вафлю.
- Поки вафля не охолола, згорніть її в ріжок. Після охолодження він стане твердим і хрустким. Рожок готовий.
Коли гаряча вафля охолоне і ріжок затвердіє, в нього можна покласти морозиво, джем, шоколадний пудинг, варену згущенку або будь-який інший наповнювач на ваш смак. Приготування солодких вафельних ріжків з начинкою не займе багато часу і не забере багато сил.
